在山東地區(qū)很多的野山坡里，經(jīng)常會(huì)看到一種野生的酸棗樹(shù)，這種酸棗樹(shù)不同于我們常見(jiàn)的大棗樹(shù)。野酸棗樹(shù)是山東地區(qū)的一種特產(chǎn)植物，只能長(zhǎng)一人多高，而且喜歡生長(zhǎng)在懸崖溝壑的旁邊，渾身更是布滿(mǎn)棘針。
但野生酸棗樹(shù)渾身的價(jià)值都是極高的，尤其是每年四月底剛剛生長(zhǎng)出來(lái)的酸棗嫩芽，其藥用價(jià)值更是不可估量，最顯著的功效就是治療常年的頑固性失眠，尤其對(duì)神經(jīng)性的失眠，比如神經(jīng)衰弱、焦慮、抑郁、植物神經(jīng)紊亂等引起的失眠更是百試百靈。下面就讓我們看看酸棗芽的功效。
補(bǔ)肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢(mèng)，神魂不安等。
補(bǔ)充維生素，提高免疫力。
鎮(zhèn)定、養(yǎng)心安神，治失眠作用。
鎮(zhèn)痛抗驚厥，降溫作用。
可使燒傷引起的皮膚損害有加快恢復(fù)的作用。
降低血液中脂肪密度——降脂作用。
酸棗芽茶制作過(guò)程簡(jiǎn)述
適時(shí)采芽
加工酸棗葉茶以嫩葉和芽為佳，采摘時(shí)間每年五一最好，必須當(dāng)天采摘當(dāng)天炒制。
嫩芽挑選
采回來(lái)的嫩芽要先進(jìn)行清洗，除去表面塵土等污染物，然后將水分晾干。
適度殺青
殺青時(shí)鍋溫控制在200℃左右，方法與制茶殺青類(lèi)似。
合理揉捻
揉時(shí)按“輕—重—輕”要求向一個(gè)方向推滾，用力要適當(dāng)。
及時(shí)炒制
炒制分初炒和復(fù)炒。以文火加熱，攪拌用力均勻，炒至葉燙手為度。
烘干提香
炒制后需高溫提香，方可提煉出酸棗芽的清香。
包裝貯存
將經(jīng)復(fù)炒的茶葉攤涼后，除去其中的碎末、鮮片等雜物，裝入鋁箔袋，陰涼干燥保存即可，可保存三年以上。
品飲方法
溫水洗杯，取2克茶葉，沖泡時(shí)先少量溫水進(jìn)行浸潤(rùn)泡一分鐘左右即可飲用。
用量：茶葉與水的比例約1：50.
水溫：水溫在80℃-90℃助眠效果最佳。
水質(zhì)：山泉水為佳。
茶具：透明玻璃杯或白瓷茶具為宜。
儲(chǔ)存方法：干燥、冷藏、無(wú)氧，避光保存。
⊙注：本文內(nèi)容僅為普及中醫(yī)常識(shí)，想知道如何辨別普通的大棗芽和真正的野生酸棗芽，以及如何找到真正的野生酸棗芽，可以添加作者微信號(hào): suanzaoya(常按可復(fù)制)了解更多常識(shí)哦！如果您有疑問(wèn)，歡迎留言哦！祝各位早日找回久違的安眠~
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