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前幾天發(fā)現(xiàn)一款超超超美味的美味，我一口氣做了兩天，吃了兩天才過(guò)癮，真的是好吃到爆炸，朋友們不要等了就明天或者今晚吧，做這道美味，然后你就明白了。這里是最愛(ài)美食與點(diǎn)心，我們每天都會(huì)推薦超級(jí)好吃的美食給您給大家。

用料：豆腐皮，碎肉（肉餡），蔥花，姜末，蒜末，淀粉，蠔油，料酒，胡椒粉，老抽，再加上家里必備的油鹽醬醋就夠了。

首先把肉餡腌制一下，就是把胡椒粉和蠔油還有姜蒜末放進(jìn)去肉餡里，不喜歡吃姜蒜的稍微放一點(diǎn)，因?yàn)閷?duì)味道的幫助真的非常大。都放進(jìn)去后加淀粉，然后雜糅一下，抓撓勻稱。豆皮買回來(lái)后要稍微泡軟，但是時(shí)間不要太長(zhǎng)，因?yàn)樘L(zhǎng)了會(huì)易爛。

然后把豆腐皮放在刀板上平鋪開(kāi)，放進(jìn)去適量的腌制好的肉餡，就像包春卷那樣的手法，卷起來(lái)。全部卷好之后碼在盤子里，收口的時(shí)候注意，口朝下的方位收住。然后鍋里面開(kāi)始倒油，油熱后把盤子里的包著肉的豆腐皮放進(jìn)去煎制，兩面都金黃后撈起來(lái)，放在盤子里，洗鍋。

然后鍋洗干凈后燒熱放進(jìn)去老抽和清水，再把豆腐皮放進(jìn)去燜煮十分鐘的時(shí)間左右，最后再加鹽調(diào)味就可以了。

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