前天買了一串香蕉回來，就琢磨這變個花樣吃吃，就做了個脆皮香蕉，做完了嘗了嘗，還真不賴，別有一番滋味。今天小編給大家分享一下我做的脆皮香蕉。
主料
香蕉3個
雞蛋2個
方法/步驟
1.準備好面包糠，雞蛋，香蕉和面粉。面包糠用搓碎的面包就行，
把香蕉去皮，切成小段備用。
把雞蛋打入碗里，用筷子攪勻備用，實際上有一個雞蛋就夠了。
把切好的香蕉段先放在面粉里滾一下，使其表面均勻沾上一層面粉，然后放入雞蛋液里沾一下，然后滾上面包糠。
鍋里加入適量的油，燒熱，油溫不要太高，有6成熱就可以了，把粘好面包糠的香蕉段放入油鍋里，是表面炸至金黃即可。
盛入盤中，色澤誘人，吃起來皮脆內軟別有一番滋味。給自己贊一個！
注意事項
炸至的過程要注意，時間不要太長，我炸制的時間很短，注意其表面的顏色，炸至金黃就馬上出鍋，不然時間長一點，表面就糊了，顏色發(fā)黑，影響色澤口感。
