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代表中華文化的古代器物(下)
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2022.06.09 廣東

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中華禮樂文物之盛,舉世聞名,古代器物門類復雜,包羅萬象,有衣、食、住、行、文、武、禮俗等各個方面。今天我們就來看看古代有哪些常見的器物。

鬲(lì)

古代煮飯用的炊器。形狀一般為侈口(口沿外傾),有三個中空的足,便于炊煮加熱。魏晉·左思《嬌女詩》:“并心注肴饌,端坐理盤鬲?!?/span>

簋(guǐ)

古代用于盛放煮熟飯食的器皿,圓口,兩耳或四耳。宋·蘇軾《石芝》:“跪陳八簋加六瑚,化人視之真塊蘇?!?/span>

甗(yǎn)

古代蒸食器,下部是鬲,上部是透底的甑,上下隔一層有孔的箅。宋·陸游《道院遣興》:“甗炊青飯留巖客,露點朱毫勘玉書?!?/span>

瓿(bù)

古代一種小甕,青銅或陶制,圓口、深腹、圈足。宋·范成大《鹿鳴宴》:“墨沼不憂經覆瓿,琴臺重有賦凌云?!?/span>

甑(zèng)

古代蒸食用具,為甗的上半部分,底部有透蒸氣孔格與鬲相連,如同現代蒸鍋。宋·陸游《感懷賦長句》:“樵柯爛盡棋方劇,客甑炊成夢未回?!?/span>

匜(yí)

古代舀水用具,形狀像瓢,為防置放時傾倒,底部常鑄有三足或四足。宋·陸游《幽思戲作》:“撥灰未炷瓦爐香,汲井先換銅匜水。”

釜(fǔ)

古代炊器,斂口圜底,或有二耳,置于灶,上置甑以蒸煮。三國·曹植《七步詩》:“萁在釜下燃,豆在釜中泣?!?/span>

鬶(guī)

古代炊器,三個空心足,有柄喙,主要當作斟酒器,后亦有溫酒功用?!墩f文解字》段玉裁注:“有柄可持,有喙可寫物?!?/span>

奩(lián)

古代婦女盛梳妝用品的匣子。宋·李清照《鳳凰臺上憶吹簫·香冷金猊》:“任寶奩閑掩,日上簾鉤?!?/span>

簠(fǔ)

古代盛食物的方形器具,祭祀時用來盛稻粱。唐·陳叔達《州城西園入齋祠社》:“椒蘭卒清酌,簠簋徹香萁?!?/span>

俎(zǔ)

古代祭祀時放牲口的禮器,切肉用的砧板。宋·辛棄疾《鷓鴣天》:“樽俎風流有幾人。”

盨(xǔ)

古代盛黍、稷、稻、粱等食物的器皿,橢圓口,有蓋和兩個耳子,圈足或四足,由圈足簋發(fā)展而來?!墩f文解字》:“盨,杠盨,負載器也?!?/span>

盛飲食或其他液體的圓口器皿。宋·蘇軾《玉盤盂》:“兩寺妝成寶瓔珞,一枝爭看玉盤盂?!?/span>

敦(duì)

古代食器,祭祀和宴會時放盛黍、稷、稻、梁等作物,常為三足,蓋和器身都作半圓球形,有時蓋也能反過來使用?!抖Y記·明堂位》:“有虞氏之兩敦?!?/span>

古代盛肉或其他食品的器具,形狀像高腳盤,或有蓋。宋·王洋《觀徐園金橘有感》:“歲晚甘液成,饋薦籩豆存?!?/span>

角(jué)

古代酒器,形似爵而無柱,兩耳對稱,用以溫酒或盛酒?!抖Y記·禮器》:'宗廟之祭,尊者舉觶,卑者舉角?!?/span>

彝(yí)

古代盛酒器具,方形,高身,腹有曲有直,帶蓋,蓋似屋頂形,蓋上有鈕。宋·蘇軾《南歌子·游賞》:“菰黍連昌歜,瓊彝倒玉舟?!?/span>

大盆,無足或圈足,兩耳或四耳,用來盛水、盛冰、照容或沐浴?!肚f子》:“衛(wèi)靈公有妻三人,同鑒而浴?!?/span>

鐎(jiāo)

古代軍用炊具,三足,有柄,或有流,白天用來做飯,夜間用來敲擊報更。隋·楊素《出塞二首》:“嚴鐎息夜斗,骍角罷鳴弓?!?/span>

鍪(móu)

古代炊器,短頸、敞口、深腹、圜底?!稄V雅》:“鍪,釜也?!备卸呒词泅?。

罌(yīng)

一種大腹小口的瓦器,既可用來汲水、存水,也可用來盛糧。唐·李賀《染絲上春機》:“玉罌汲水桐花井,茜絲沈水如云影?!?/span>

相當于現在的湯匙、調羹。宋·陸游《飯昭覺寺抵暮乃歸》:“聊憑方外巾盂凈,一洗人間匕箸膻。”

裝酒和裝水的用器,使用的年代較長,式樣也很多,大致有圓形、方形、扁圓形、八角形、弧形等。唐·王昌齡《芙蓉樓送辛漸二首》:“一片冰心在玉壺。”

甌(ōu)

古代酒器,飲茶或飲酒用,形狀如敞口小碗。唐·白居易《山路偶興》:“泉憩茶數甌,嵐行酒一酌?!?/span>

登(dēng)

又寫作豋、鐙,形似高足盤,或有蓋,是盛放熟食的器具,也指祭祀盛肉食的禮器。元·范梈《將赴江淛大府校進士試作十二韻》:“山英茗在瀹,館飯菰登豆?!?/span>

甕(wèng)

盛水酒的陶器,大腹小口,體型較大。宋·張元干《奉和希道新句兼簡祖穎漕使》:“手釀甕中春,春浮玉丹色。”

罎(tán)

簡化字為“壇”,盛水酒的陶器,大腹小口,體型與甕類似,但體型較小。唐·陸龜蒙《謝山泉》:“決決春泉出洞霞,石壇封寄野人家?!?/span>

陶或金屬制的汲水器,與壇大同小異,體型最小,通常帶有系紐。宋·范成大《固城》:“柳棬涼罐汲泉遙,味苦仍咸似海潮?!?/span>

大型廣口盛水容器。宋·王安石《金陵懷古·之一》:“黍離麥秀從來事,且置興亡近酒缸?!?/span>

大型食器與水器,圓形,折肩,深腹,平底,雙環(huán)耳或獸耳,有的底設三足。唐·杜甫《望岳三首·其二》:“安得仙人九節(jié)杖,拄到玉女洗頭盆?!?/span>

鈁(fāng)

古代方口大腹容器,用以盛酒或糧食,亦指無足的鼎。宋·宋無《謝僧遺石鑰》:“崖瀑松風添瑟縮,地鈁槐火共青熒?!?/span>

炊具,由小釜演化而來。宋·無名氏《題太和樓壁》:“銅鍋熔盡龍山雪,金波涌出西湖月。”

鍑(fù)

古代的一種大口鍋,與鍋不同處在于方形耳,底部稍微有點尖,類似肚臍眼。唐·皮日休《吳中苦雨因書一百韻寄魯望》:“?蝓將入甑,蟚蜞已臨鍑?!?/span>

(mǐn)

同皿,古代飯器,與豆類似,但豆多用食肉,憫多食飯食。宋·鄭剛中《始生之日石子壽以詩》:“兒童喜我懸弧長,灑掃庭除具盤皿。”

榼(kē)

古代盛酒或貯水的用具,泛指盒一類的器物。唐·李郢《南池》:“小男供餌婦搓絲,溢榼香醪倒接罹?!?/span>

鍾(zhōng)

酒器,后亦稱酒杯、茶杯為鍾,與盅通;此外亦指一種計量容器。宋·陸游《游仙》:“鳳舞鸞歌宴蕊宮,碧桃花下醉千鍾。”

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