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家常燉魚怎么燉好吃呢，教你這樣燉，魚肉會(huì)很嫩，方法簡(jiǎn)單易學(xué)。

燉魚

食材準(zhǔn)備：

鯽魚1條，蔥，姜，蒜，小米辣，生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，豆瓣醬，啤酒??

制作過程：

1.將魚刮去魚鱗，清洗干凈，在魚身上面劃幾刀以便入味。

2.調(diào)汁：碗中放入切好蔥姜蒜，小米辣，倒入1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺白糖，1勺豆瓣醬，半勺鹽，大約200毫升啤酒，攪拌均勻。

3.鍋里倒油，待油溫?zé)岷螅瑢Ⅳ~放入鍋中小火煎至兩面微黃后，將調(diào)好的汁倒入鍋中，再加入適量的水，煮沸后放入魚，蓋上鍋蓋煮20分鐘左右。

4.最后撒上香菜，就做好啦！

我是愛生活愛美食的小曉Guo，希望我的回答能夠幫助到您！????