寶寶魚松的做法大全 如何自制魚松
親寶育兒說
07-11 00:00
寶寶魚松的做法大全有哪些？寶寶吃魚松，寶媽自制的肯定是最好的，不過制作方法有很多，寶媽都可以了解了解。如果您不知道如何自制魚松，就趕緊看看下面由小編準備的文章，了解一番吧！
聽聲音
1
寶寶魚松的做法大全一 鯛魚肉松
1、材料：
無刺鯛魚魚片1片，海苔（剪成細絲備用）酌量，青蔥、八角、蒜、姜、洋蔥去腥食材可依各人口味酌量選用。
2、做法：
（1）將去腥食材、魚片放入一小鍋中，水淹過即可，再放入電鍋，外鍋倒入半杯至1杯水蒸熟。
（2）烤箱120攝氏度預(yù)熱約10分鐘。
（3）電鍋蒸熟的魚片取出放涼備用。
（4）利用食物調(diào)理器將魚片打成碎泥狀，并以搟面杖滾壓過肉泥。
（5）肉泥拌入一點醬油，放入烤盤進烤箱烘烤，設(shè)定110攝氏度烘烤25—35分鐘， 中途每隔5—10分鐘將肉泥攪拌一番，最后5—10分鐘拌入芝麻與海苔絲一起烘烤。
推薦寶寶肉松輔食的做法大全 如何自制嬰兒肉松
聽聲音
2
寶寶魚松的做法大全二 帶魚魚松
1、材料：
大帶魚1kg，海苔、白芝麻、料酒、生姜、蔥各適量。
2、做法：
（1）洗凈帶魚切段成方便蒸熟的大小，倒少許料酒、蔥段和姜片去腥，放入鍋中蒸熟。
（2）把蒸熟的帶魚段取出，放涼后，去除魚皮和魚骨（包括含脂肪的魚腹）。
（3）烤盤墊上烘培紙，把魚肉均勻碼放在紙上，烤箱預(yù)熱180度后，放入烤制15-20分鐘，盡量讓魚肉變得干燥些。
（4）把魚肉放涼后裝入食品袋或干凈的布袋中扎緊（塑料袋要排出氣體后扎緊），用搟面杖敲打、搟壓袋子，使魚肉變碎，敲打完還可以用手繼續(xù)捏碎魚肉，越碎越好。
（5）鍋子加熱后直接倒入魚肉，（不用倒油）中火烘烤魚肉，同時用鍋鏟不斷按壓翻炒魚肉，直至魚肉水蒸氣揮發(fā)，肉松上色為止。
（6）出鍋放涼，裝入干凈的密封容器中保存，可以按照口味拌入海苔碎和炒熟的白芝麻。
聽聲音
3
寶寶魚松的做法大全三 鱈魚魚松
1、材料：
鱈魚肉，鹽少許，姜切丁，蔥切丁。
2、做法：
（1）先把鱈魚蒸大概10分鐘。
（2）把鱈魚魚刺和魚皮取下來，只剩下來鱈魚肉。
（3）熱鍋放一點油，把切好的姜丁和蔥花丁入鍋，翻炒。一定要小火。
（4）放入鱈魚肉，小火翻炒，大概翻炒15—20分鐘，炒至魚絲金黃即可。
（5）鱈魚最好把水擠掉，這樣不粘鍋。整個過程都是小火。
推薦自制寶寶肉松怎么保存 保存多久
聽聲音
1
寶寶魚松的做法大全四 鱸魚魚松
1、材料：
鱸魚1000g，橄欖油、兒童醬油各適量。
2、做法：
（1）魚處理干凈，上鍋蒸熟。
（2）蒸熟后的魚去皮去骨，只取魚肉部分。（多挑幾遍）
（3）熱油鍋，把魚肉下鍋炒制，剛開始可以中大火以去水份。
（4）水份干得差不多時轉(zhuǎn)小火，炒約15分鐘左右。
（5）約35-45分鐘左右，魚肉已經(jīng)變色并且很蓬松了；這時加入兒童醬油炒勻；至魚松干脆時即可關(guān)火。
（6）把炒好的魚松大面積攤開放涼，然后密封保存以免受潮。
推薦2017年寶寶肉松排行榜 2017嬰兒肉松十大名牌
聽聲音
2
寶寶魚松的做法大全五 鲅魚魚松
1、材料：
鲅魚750g，姜3片，醬油30g，糖10g，鹽可放可不放，橄欖油20—30g。
2、做法：
（1）鲅魚一切兩段，洗凈，盡可能多地把毛刺摘掉，把魚皮扒掉。
（2）放入姜片、料酒，清水煮至8分熟。撈出后，撕掉魚皮，控干水分。
（3）去骨去刺去皮，只留魚肉，撕成小碎兒，繼續(xù)控干水分（視時間而定，隨意）。
（4）面包機中放入橄欖油，放入魚肉碎兒，選擇“果醬”功能，工作一個周期。
（5）一周期結(jié)束后，加入醬油、白糖，繼續(xù)選擇“果醬”功能，工作一個周期（這個周期建議開蓋，揮發(fā)水分）。
（6）盛出放涼，晾曬一天，蒸發(fā)水分。干凈的鐵鍋，中小火繼續(xù)快速翻炒，至松、散、酥，晾涼。盛入密封盒保存，隨時食用。
聽聲音
3
寶寶魚松的做法大全六 三文魚魚松
1、材料：
三文魚若干（超市買的一塊），檸檬1顆。
2、做法：
（1）三文魚洗凈去皮切片，檸檬洗凈切片。
（2）放在一起腌制半小時。放鍋里煮五分鐘后簡單壓碎，再放入不粘鍋里翻炒第一遍。
（3）放攪拌棒里打碎，再放入不粘鍋里翻炒第二遍。
（4）我翻炒了三遍，就是打碎翻炒打碎翻炒各三次。
（5）完全冷卻后，裝入密封罐里?？梢约尤朊追郏嗬?，酌情添加。
聽聲音
1
寶寶魚松的做法大全七 龍利魚魚松
1、材料：
龍利魚1條，姜片幾片，橄欖油少許。
2、做法：
（1）放置自然解凍。
（2）切片均勻鋪盤放入姜片去腥。
（3）上蒸籃中火蒸5分鐘。
（4）我因為寶寶耽擱用了八分鐘，時間可以自己掌握，魚本來就很嫩。
（5）先用手捏碎了，倒入幾滴橄欖油，再倒入魚肉小火不停翻炒。
（6）炒了大概七八分鐘的樣子，再倒到料理機中打碎，再炒再打碎即可。
聽聲音
2
寶寶魚松的做法大全八 黃刺骨魚魚松
1、材料：
黃刺骨魚500g，米酒、姜片適量。
2、做法：
（1）挑選新鮮黃刺骨魚，魚肉和魚骨分離。
（2）魚肉放姜片，米酒腌制，腌制之后將魚上蒸鍋。
（3）蒸15分鐘出鍋，剔除魚刺。
（4）放煎鍋小火炒干水分，炒制變色無水份。
（5）最后放入料理機磨碎，新鮮的魚松制作成功。
聽聲音
3
寶寶魚松的做法大全 自制魚松注意事項
1、做好的魚松放涼后應(yīng)該很酥脆，一旦回潮就失去口感，不好保存，這點一定要注意。
2、除了帶魚還可以選用肉質(zhì)較粗的海產(chǎn)魚類。
3、帶魚盡量選擇寬大的中上段，肉多好剝制。
4、海魚本身就有咸味所以根本不用加鹽調(diào)味。
5、給寶寶自制魚松，醬油要少，或是不放。
6、魚松可以吃，但是不能當作營養(yǎng)補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。
推薦寶寶吃肉松的好處 寶寶吃肉松好嗎
推薦寶寶多吃肉松的危害 寶寶不宜過量食用肉松
