時(shí)毓民 復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院教授
特點(diǎn):小兒易感冒,愛出汗,食欲很差,大便稀薄,消瘦,面色萎黃,眼周青暗,鼻梁上有青筋,舌質(zhì)很淡。
食物選擇:中醫(yī)認(rèn)為“四季脾旺不受邪”,用些健脾胃的食物有助于預(yù)防反復(fù)感冒。常用食物有山藥、蓮子、芡實(shí)、茯苓、米仁、扁豆、山楂、蘿卜等。
食療舉例:取山藥50克,山楂30克,粳米50克。將山藥去皮切成塊狀,山楂洗凈,剖開去核,加粳米,加水共煮粥食用。有健脾胃消食的作用。
特點(diǎn):容易疲倦,不愛活動(dòng),語聲或哭聲低微,活動(dòng)后易氣促,常多汗,易感冒。
食物選擇:雞鴨、蝦蟹、海參、雞蛋、木耳、魚等。
食療舉例:取童子雞一只,洗凈切成小塊狀,加黃芪20克,鍋內(nèi)加水及少許黃酒,燉熟后加鹽等調(diào)味品。每周吃1~2次。有補(bǔ)氣、增強(qiáng)免疫功能的作用。
特點(diǎn):面色蒼白,指趾甲蒼白,睡眠不安,口唇色淡,神疲乏力,舌質(zhì)淡白。
食物選擇:紅棗、桂園、蜂蜜、豬或雞鴨肝、甜橙、菠菜、赤豆等。
食療舉例:將紅棗100克去核切碎,取桂園肉10克,備用。再將100克雞脯肉切成細(xì)絲狀,與洗凈的糯米50克及紅棗共同放入鍋內(nèi)蒸煮。煮熟后加紅糖少許食用。有滋養(yǎng)、補(bǔ)血的功用。
特點(diǎn):四肢冰涼,怕冷喜暖,面色蒼白,小便多而清長,大便稀,舌淡胖嫩。
食物選擇:羊肉、狗肉、鴿子肉、橘子、蘋果、牛奶、豆制品、核桃、荔枝肉等。
食療舉例:取羊肉500克,洗凈切塊,再取胡蘿卜、白蘿卜各200克,切成塊狀。先將羊肉加生姜、酒、水燉2小時(shí),再將蘿卜放入鍋內(nèi)同煮,熟后加鹽少許食用。有溫補(bǔ)強(qiáng)身作用。
特點(diǎn):手足心熱、口渴多飲,嗓子干燥,夜間盜汗,大便干結(jié),面頰升火,脾氣急燥,舌尖發(fā)紅。
食物選擇:平時(shí)宜吃甘淡寒涼的食物,如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、百合、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等。
食療舉例:取生梨3個(gè),粳米50克。先將梨去皮切開去核,搗碎濾汁待用。鍋中放入適量水,加入粳米煮粥,待粥熟后放入梨汁調(diào)勻食用。有滋陰瀉火的功效,適用于陰虛火旺的小兒。
特點(diǎn):食欲減退,口臭,大便稀薄,乏力少動(dòng),舌苔厚膩。
食物選擇:宜多吃薏仁、扁豆、白蘿卜、高梁、冬瓜、橙子、海帶等。
食療舉例:取薏仁20克,山藥50克,白扁豆15克,赤豆15克,加水煮爛后加入白豆蔻1克,再煮3分鐘可食用。有健脾胃化濕的功效。