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做法： 1、先準(zhǔn)備食材，把面粉放入盆中，酵母和白糖分別放入容器中。（做這款油條，酵母粉要比平時(shí)稍微多放一點(diǎn)，放入白糖能促使酵母快速發(fā)酵好，而且做出來(lái)的油條很是香甜

2、再把白糖，酵母粉都放入面粉中，再打入一個(gè)雞蛋。加入雞蛋使炸出來(lái)的油條更加的蓬松柔軟。

3、加入雞蛋后攪拌一下，再分次倒入溫水，邊倒溫水，邊用筷子朝一個(gè)方向攪拌，把面粉攪拌成無(wú)顆粒的糊狀。

4、把攪好的面糊蓋上鍋蓋，放到溫暖處發(fā)酵1.5—2倍大?；蛑苯釉阱佒屑尤霟崴臏囟仍?0——70度左右，再將面盆放入鍋中隔水發(fā)酵，面盆不可與熱水接觸。

5、面糊表面有蜂窩，有氣泡說(shuō)明面已發(fā)酵好。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，把發(fā)酵好的面糊倒入保鮮帶里。

6、面糊倒入保鮮袋后，把保鮮袋的口給扎緊，再提起保鮮袋的一個(gè)角，用剪刀剪一個(gè)口，剪出口的大小決定擠出的油條粗細(xì)。

7、鍋中倒入菜籽油，油溫七成熱時(shí)，擠入裝好的面糊，面糊下鍋時(shí)，不要急于翻動(dòng)，等到定型再翻動(dòng)。

8、把炸好的油條出鍋，瀝油裝盤即可。