一出鍋，整個(gè)廚房都是清新?lián)浔堑娜庀阄秲骸?/strong>略帶甜味的小雞塊，寶寶根本無法抵擋這種誘惑呀。

阿哲舔著手指，吃完幾大塊，油膩膩的小嘴不停的嘟囔著“真好吃！媽媽明天還做這個(gè)，好嘛？”

蜂蜜和檸檬的組合，我雖然不是第一次用，但是每次都有新的驚喜！酸酸甜甜，雞肉又滑又嫩，一點(diǎn)也不腥。

而且自己在家做出來的雞塊，少鹽少油，非常健康。即使寶寶多吃幾塊，也沒什么關(guān)系，清新可口更健康，毫無油膩感。

食材簡單，做法也不復(fù)雜，就算是新手也根本無需擔(dān)心呀！只要仔細(xì)看一遍君君的步驟，你就能搞定！保證讓你秒變大廚～

雞胸肉是蛋白質(zhì)含量很高的輔食食材。無骨、軟嫩，還含有對寶寶生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，四不四超級棒？

給娃配上一碗大米飯，再來點(diǎn)兒蔬菜，這樣就可以比較全面地給寶寶提供日常所需的營養(yǎng)。

檸檬雞塊

參考月齡：18個(gè)月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：雞胸肉200克、淀粉20克、面包糠25克、檸檬半個(gè)、蛋清25克、姜片3克、蜂蜜2克、熟白芝麻2克

烹飪時(shí)間：25分鐘

難度分析：初級

1. 雞胸肉洗凈，切小塊。

盡量把雞肉切成大小、薄厚一致的肉塊，這樣在煎制的過程中可使其均勻受熱。

不會(huì)一部分已經(jīng)煎糊了，另一部分還沒有熟透。

2. 切好的雞胸肉塊入大碗中，加入少許鹽和姜片，繼續(xù)加入準(zhǔn)備好的25克蛋清。

3. 充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4. 腌制15分鐘。

能不能做的好吃，口感滑嫩，腌制和去腥是一個(gè)重要的步驟，制作的時(shí)候最好不要省略。

5. 小碗擠入15克的檸檬汁，少量的生抽，倒入蜂蜜，加入2克玉米淀粉。

1歲以上的寶寶，就可以偶爾食用少量的蜂蜜了。

6. 倒入100克清水，攪拌均勻無顆粒，調(diào)成醬汁兒，放一邊備用。

7. 自制面包糠倒入碗中，加入玉米淀粉，混合均勻。

關(guān)于面包糠，我用的自制的，操作非常簡單，點(diǎn)擊右側(cè)鏈接查看做法 自制面包糠

8. 腌制好的雞胸肉放入碗中，均勻的裹上一層面包糠和淀粉。

9. 平底鍋刷上薄薄的一層油，放入雞塊。

10. 煎制過程中一定要開小火，要上下左右盡量多翻面幾次，這樣使雞肉塊更快的煎至熟透。

11. 當(dāng)兩面都煎成金黃色之后，就將調(diào)好的醬汁全部都倒進(jìn)去。繼續(xù)小火熬煮，直至醬汁完全收干。

12. 收汁后撒入白芝麻。

如果這時(shí)候鍋里還有很多汁的話，那就開大火，開鍋蓋將水分蒸發(fā)掉。

最好等到水分剩下一點(diǎn)又不會(huì)太干，有一點(diǎn)汁那樣就最好了。

13. 蜂蜜檸檬雞塊，出鍋啦，可以再撒上些白芝麻來吃！