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     握瑾&懷瑜 摘編

 
早餐可用蛋餅包隔夜剩余的糯米飯。

材料：豌豆，糯米，鴨蛋，冬菇，胡蘿卜，大對(duì)蝦。

做法：
1，蝦丁用酒，鹽，胡椒粉腌制。

2，鴨蛋加少量鹽打散，起油鍋攤個(gè)蛋餅。切碎。

3，起油鍋，把豌豆，胡蘿卜先炒熟，可以加點(diǎn)水燜一會(huì)，再放蝦丁，冬菇炒熟，放適量鹽調(diào)味。

4，再把燒熟的糯米飯放進(jìn)，加鹽和麻油拌勻。

5，蛋皮上放適量米飯，包起來，用燙軟的蔥扎口。

花朵蛋包飯完成了，再配冰涼的椰子汁。又是一款新鮮的早餐！

 

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