花卷是一道很好看的美食,很多人都愛吃,雖然說花卷的口感跟饅頭差不多,不過外形比饅頭好看太多了,而且口味也有很多,關(guān)鍵是看你怎么做,今天小編就要教大家做南瓜雙色花卷,松松軟軟的口感香甜,而且外形可好看了,下面就一起來看看南瓜奶香花卷的做法。
南瓜奶香花卷的做法:
1、白色面團:先將酵母加溫水?dāng)?勻,加糖、牛奶攪勻,倒入面粉中攪 散,揉成光滑細膩的面團 黃色面團:將南瓜蒸熟用勺子按成泥加糖.酵母加牛奶攪 勻,拌入到面粉中揉成光滑細膩的面團
2、蓋上保鮮膜,放在溫暖處發(fā)酵至原體 兩倍,排氣,揉勻
3、案板上撒些面粉,雙色面團分別搟成 厚3毫米,長25厘米,寬22厘米左的 長方形面片,先在白色面片上刷一層 油 將黃色面片蓋在白色面片上,也刷上 油,上下修齊,(修齊后上下寬度 18厘米左右) 從下向上卷起 將兩頭不規(guī)整的切掉,(切掉后的長 度約23厘米左右)
4、用鋒利的刀切成大小均勻的面胚 兩個面胚的尾部相對,接觸面抹點水 用筷子向中間夾緊,注意不要夾斷了 用刀切出4個花瓣
5、全部如圖做完
6、放進刷了油的蒸籠,蒸鍋中注入5厘 米高的水,開小火將花卷生胚醒發(fā)約 20分鐘,讓冷水慢慢升溫,醒發(fā)時間 不開蓋哈.
南瓜奶香花卷就做好了,其實也不難,跟其他花卷做法差不多,只是加了一個南瓜的面團,都是健康純天然的,小朋友也很愛吃,喜歡的朋友可以照著做法試試看哦,很容易學(xué)會了,簡單易上手,趕緊學(xué)學(xué)吧,小朋友看到這么漂亮的花卷都很樂意吃的。