孩子成績提不高怎么辦？很多家長這時候，可能都火急火燎地給孩子報各種補習(xí)班，但是知識有時候就是不進腦子啊。俗話說，知識改變命運，孩子成績不好怎么行呢？大家先別急，為什么天才和我們普通人不一樣呢？天才的理解力、創(chuàng)造力、記憶力比我們要強得多。所以要想孩子學(xué)習(xí)成績好，不如多給他補補腦，孩子理解力，記憶力提高了，學(xué)習(xí)起來一日千里，學(xué)習(xí)成績都是小兒科，補腦可是孩子以后變得優(yōu)秀的關(guān)鍵哦。
它是天然“補腦菜”，多給孩子吃，提高記憶力，頭腦聰明學(xué)習(xí)好?；柺俏覀兩钪蟹浅３Ｒ姷囊环N魚，花鰱富含磷脂和改善記憶力的腦垂體后葉素，腦髓的含量也很高，經(jīng)常吃這道魚對孩子的大腦發(fā)育很有幫助。所以啊，給孩子上好幾個補習(xí)班，也并不是給孩子提高成績的唯一途徑，弄得不好的話，還會激起孩子的叛逆心哦。但是給孩子做天然“補腦菜”就不一樣了，孩子一邊吃一邊變聰明，學(xué)習(xí)成績好。父母也就更加放心了。
俗話說，四條腿比不上兩條腿的，兩條腿的比不上沒有腿的。也就是說，魚肉吃起來要比豬肉，雞肉好。小編經(jīng)常聽別人說吃魚肉補腦好，我爸媽以前也總是給我做魚吃，但是他們做得不好吃啊，勾不起我的食欲。那花鰱怎么做好吃呢？答案就是油炸花鰱，這種天然“補腦菜”，孩子常吃，提高記憶力，學(xué)習(xí)成績好?；柟弦粚佑衩椎矸?，外酥里嫩，香脆可口，隔壁的小孩都饞哭了。
玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米淀粉其實就是玉米經(jīng)過加工制成的，含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，這些對孩子來說，都是非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)。鈣質(zhì)可以幫助孩子長身體，鐵質(zhì)可以加快血液循環(huán)。真沒想到，裹上一層玉米淀粉不僅可以讓魚肉更鮮嫩好吃，還有這么多的妙用。孩子現(xiàn)在已經(jīng)開學(xué)了吧，可能馬上就要迎來考試了，考試可是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵時刻，家長作為孩子的后勤部隊，營養(yǎng)也要讓孩子跟上才行啊，不如試一試這道“補腦菜”吧。下面一起來看看油炸花鰱是怎樣做的吧，學(xué)會了可以做給家里的孩子吃哦。
【油炸花鰱】
食材：
花鰱250g，玉米淀粉85g，大蒜1~2個，生抽1勺，蠔油，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量，清水少許
做法：
1.首先我們將市場上買來的花鰱用清水沖洗干凈，洗好后濾干水分，將花鰱放在案板上，用刀將其切成大小適合的塊狀，切好后將花鰱魚塊放入碗中，另外再加入適量玉米淀粉用手將其抓勻，抓勻之后將花鰱魚塊放在碗中備用即可。(花鰱已經(jīng)被賣魚師傅處理過了，所以只需要用清水沖洗一下就可以了)。
2.接著再向碗中依次加入生抽，料酒，蠔油，切好的大蒜進行調(diào)味，用手將其充分抓勻，這樣便于調(diào)味品能夠花鰱充分的混合在一起，從而使油炸出來的花鰱吃起來口感好，同時也更加入味哦，抓勻之后，將花鰱魚塊依次放入盤中備用即可。
3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至油溫為6~7成熟時，之后向鍋中加入適量食用鹽，用鍋鏟將其充分攪勻，攪勻后再向鍋中依次加入花鰱魚塊，開大火將其油炸片刻，炸至其表面6成熟時即可。
4.接著用鍋鏟將花鰱魚塊翻個面，這樣可以使其受熱均勻，避免因局部溫度過高而出現(xiàn)燒焦的現(xiàn)象。這樣炸出來的花鰱吃起來才會更香，更入味哦。炸至花鰱魚塊表面呈現(xiàn)金黃色時，這時我們可以用筷子夾起魚塊去品嘗一下，從而判斷其是否炸熟了，最后將炸好的花鰱依次裝入盤中就可以開吃了，趁熱吃口感才會更入味哦，與米飯搭配在一起也是不錯的選擇哦，喜歡的朋友可以試試。
【嘉雯美食屋小貼士】
1.在油炸花鰱時，我們需要在其表面裹上玉米淀粉哦，一方面可以增添其口感，使花鰱吃出來外酥里脆，同時也更入味哦。另一方面可以防止花鰱在油炸的時候，出現(xiàn)魚皮破皮粘鍋的現(xiàn)象哦。
2.在油炸花鰱時，我們需要向鍋中加入適量食用鹽哦，一方面可以給花鰱進行調(diào)味，從而增添其口感。另一方面也可以有效防止花鰱的表皮出現(xiàn)破皮，粘鍋的現(xiàn)象。
好了今天的油炸花鰱就分享到這里了，大家吃過油炸花鰱嗎？你認為它是天然“補腦菜”嗎？歡迎大家在下方評論或留言哦。讓我們一起來討論，一起來進步，在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支持，也是我不斷前進，創(chuàng)作力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關(guān)注哦！在這里先謝謝你們了。
