導語:白酒執(zhí)行國標看不懂?純糧酒、酒精勾兌酒,一張圖讓你全知道
喜歡喝酒的人很多,但是能看懂酒瓶身上國標數(shù)字的人很少,大部分人瓶身基本上看看度數(shù),毫升,廠家就算完事了,只有少部分人會仔細地研究一下國標,判斷一下是勾兌酒,還是純糧食釀造的酒。
其實,酒瓶上的國標數(shù)字有著重大的意義,但是很多人都不認識國標,也不懂國標數(shù)字代表的含義。不用擔心,純糧酒、酒精勾兌酒,一張圖讓你全知道,買酒的時候再也不怕被忽悠了!
你知道勾兌酒的國標屬性嗎?認識了它們你也能成為買酒的行家!
我們在購買白酒的時候要仔細看酒瓶上一串數(shù)字的部分,也就是產(chǎn)品的國標號,一般標有GB/T20821或者是GB/T20822開頭的數(shù)字就是工業(yè)酒精勾兌的白酒,對應的名字是液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒。
大家不要被這個好聽的名字給忽悠了,其實這類酒就是勾兌酒,只是有規(guī)定不能直接寫明,買酒的時候遇到這樣的酒直接略過,可以少喝酒但不能喝勾兌酒。
勾兌酒其實又分為兩種情況,一種情況是工業(yè)酒精和糧食水占比比較均勻,還有一種勾兌酒,工業(yè)酒精以及其他的化學成分占比不能超過30%,也就是說,剩余70%是糧食和純凈水。
后者對人體的傷害相對小一些,因為它摻雜著勾兌的成分少一些。一般摻雜的勾兌的成分越多對身體的傷害性越大,里面添加的香精、色素或者是工業(yè)酒精,為了混合酒的口感、提升酒的辛辣刺激感,對身體的傷害性非常大。
純糧食酒特有編號,記住這兩個標記大有用處
從上圖第三個往下都是純糧食釀造的酒的國標號,大家在買酒的時候要拿著圖表去對比,一般GB/T26760或者是GB/T1078開頭的國標號都是好酒的標志,也就是純糧食釀造的白酒,只是產(chǎn)品特性不一樣,標號有一些差異。
純糧食釀造的白酒,在酒瓶身配料表中我們也能觀察到,配料表只有糧食和水的成分,比如說大米、高粱外加純凈水,總之就是各種糧食加水,不管是什么糧食,它都是純糧食釀造。
如果除了糧食、水之外,還添加食用香料等化學成分,那么這類酒就是勾兌酒。
無論是自己飲酒還是宴請或者是聚餐,我們在選酒的時候純糧食酒是第一位,其次才是酒的口感,香型以及其他屬性。
有這樣兩款純糧食釀造的白酒無論是自己小酌還是宴請重要的客人都是首選,口感舒適,不辣喉,不刺激,還是大品牌酒廠生產(chǎn)的,一起來看看。
優(yōu)質(zhì)精品白酒——沱牌酒。
沱牌酒也算是國內(nèi)的老牌酒了,愛喝酒的朋友幾乎都喝過,純糧食精釀,入口的時候就能感受到五種糧食混合的香味兒,溫和不刺激,綿軟醇厚,甘冽清爽,窖香濃郁。
產(chǎn)地是四川射洪沱牌鎮(zhèn),當?shù)氐臍夂蚍浅:?,四季分明,沒有嚴寒天氣,氣候濕潤,青山綠水,簡直就是釀酒的絕佳圣地,沒有被化學污染過,所以沱牌酒的甘冽清香要比其他的酒更為明顯,似乎有種大自然的味道。
此外,酒有著不同的度數(shù)和不同的等級,一般像特級的更貴一些,其他系列的適合大眾消費,整體來看沱牌酒的性價比是很高的。
歷史悠久的瑯琊臺酒。
提起這款酒山東人應該是很愛的,酒廠在風景秀麗的青島,成立于1985年,前身為青島第一酒廠,釀造的純糧食白酒遠近聞名。如果要追溯的話,從春秋戰(zhàn)國到現(xiàn)在,它已經(jīng)有兩千年的歷史了。
因為釀酒采取獨特的傳統(tǒng)“老五甑”釀造工藝,回槽多輪發(fā)酵技術(shù)和串蒸技術(shù)手段,所以入口的時候是濃郁的窖香味,慢慢地會有綿甜甘冽,落口爽凈的感覺,香氣源遠流長,回味無窮,特別適合聚餐、宴請親好友的時候飲用,能夠起到助興的效果。
不同的白酒有不同的特點,大家可以根據(jù)自己的喜好去選擇,但是切記一定不要喝勾兌酒,損傷身體是大事,買酒的時候多關(guān)注一下白酒的國標標號是很有必要的,即使不懂國標號,也要養(yǎng)成看配料表的習慣。