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豆腐與五花肉最好吃的做法，香辣解饞也不膩，配米飯真過(guò)癮。

【紅燒豆腐】

食材:豆腐 五花肉 火鍋調(diào)料 花椒 干紅辣椒 蔥 姜 大料 生抽 耗油

做法:

豆腐切大塊放鹽水里浸泡，

五花肉切薄方塊，

蔥姜切碎備用，

做鍋油燒熱，

下五花肉片，煸炒出油，下花椒 大料 干紅辣椒 姜末煸香，

下火鍋調(diào)料、生抽、耗油翻炒一下，下豆腐塊翻炒均勻，

倒入適量的清水，大火煮開(kāi)，蓋蓋小火燜煮10分鐘，

放適量鹽，收汁，關(guān)火后撒上蔥碎即可。

上桌享用吧。