嗨 大家好 我是樊老師，
今天我們制作黃瓜炒肉，
常言說 黃瓜炒肉 吃起沒夠，
很簡單的一個(gè)黃瓜，
經(jīng)我們一炒 大家都很喜歡。
看一下主料 主料黃瓜150克，
水發(fā)木耳30克 胡蘿卜30克 豬肉30克 ，
調(diào)料 鹽3克 料酒5克 味極鮮10克，
好 下面我們開始操作，
首先我們將黃瓜切成象眼片，
不要切得太薄啊 ，
大約要和一個(gè)硬幣那么厚，
好 我們?cè)倥湟稽c(diǎn)胡蘿卜，
也是切成象眼片啊，
所謂的象眼片就是菱形片 菱形片啊，
好胡蘿卜和木耳放在一起，
我們五花肉早切成片，
我們?cè)偾悬c(diǎn)蔥姜蒜，
姜蒜切片。
好 鍋內(nèi)加入清水燒開后，
將胡蘿卜和木耳焯水，
好 胡蘿卜斷生后 撈出，
鍋再次燒熱后，
加入油20克，
好 蔥姜蒜爆鍋，
下入肉片，
加入味極鮮 料酒5克，
好 放入胡蘿卜木耳，
放入黃瓜，
加入少許的鹽，
好 將黃瓜炒成 ，
炒至六成熟時(shí)就可以了，
好黃瓜炒肉的技術(shù)要點(diǎn)，
就是把黃瓜炒成六成熟，
這時(shí)候的黃瓜 清香味特別濃郁。
好了 吃起沒夠的黃瓜炒肉做好了，
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好 再見。
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