雖說，即將邁進金秋10月，全國人民將集體進入休假模式。但是，最近這天氣委實不太平，東南沿海臺風(fēng)肆虐，狂風(fēng)那個吹啊！“噸位”小一點兒的都出不了門兒！
南方風(fēng)雨夾擊，北方也沒好哪兒去，小風(fēng)兒一吹，秋雨一落，瞬間就能開啟“凜寒”模式，氣溫一夜間就照著兩條秋褲的量降下去了~！那叫一個冷！
身子單薄的小編，還打算趁著假期飽覽祖國的大好河山呢！這樣子怎么行？看來得先升個級增加點兒“噸位”，就今天了，先升到8.0再說！
小編今天給大家推薦了幾道美味經(jīng)典的燉菜，保證大家能夠達到抗風(fēng)十級&安全過冬！
-番茄燉熟牛肉-
用料
主料：牛肉350克、番茄2個
輔料：蔥1段、姜2片、料酒1大勺、糖15克、鹽適量、白胡椒粉少許
做法
1.熟牛肉切成大一點的丁
3.蔥切大粒、姜切片
4.蘇泊爾中華熾陶電砂鍋啟動紅燒肉程序預(yù)熱
6.倒入番茄塊翻炒均勻
7.炒勻后加入牛肉塊
8.加入適量開水、料酒、白糖、鹽開始燉煮
烹飪技巧
1.番茄在表面畫一個十字，然后用開水燙一下或者在火上烤一下都很容易去皮
2.如果要是用生牛肉來制作，要先燉好牛肉再加番茄一起燉
小編吃后感
牛肉的肌肉纖維比較多結(jié)實，加入番茄，不僅能夠使牛肉更容易被消化吸收，還能夠增加牛肉本身的口感層次。使用【蘇泊爾中華熾陶電砂鍋】燉煮出來的“番茄牛肉”更是將這一口感提升至了明火口感?？磥硪喑詢煽?，就算要提升噸位，也要健康的提升。
-經(jīng)典豬肉燉粉條-
用料
主料：五花肉500克、紅薯粉150克
輔料：油6克、鹽2克、蔥6克、姜5克、蒜6克、冰糖6克、八角2克、桂皮2克、料酒8克、生抽8克、老抽3克、香菜5克
做法
1.紅薯粉條提前用溫水泡軟
2.五花肉汆水后，撈起洗凈備用
3.選擇蘇泊爾中華熾陶電砂鍋的“砂鍋燉菜”功能后，鍋中加入少許底油，放入蔥姜蒜、桂皮、八角，慢慢炸香
5.肉出油后加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻后加入生抽、老抽和料酒
6.加入熱水，沒過肉塊約一指高
7.蓋上鍋蓋，讓程序自動運行
烹飪技巧
1.要根據(jù)粉條的耐煮程度來判斷早放還是晚放，我的粉條不耐煮，所以剩10分鐘時再放
2.如果想吃稍硬一些的粉條，建議也泡一會，最后剩5分鐘時再放
3.如果放粉條前，湯少的話，可以補一些熱水，不然加了粉條，粉條會吸湯
小編吃后感
東北燉菜的代表果然名不虛傳，肥瘦相間的五花肉與粉條一起燉煮，【蘇泊爾中華熾陶電砂鍋】賽明火的烹煮效果讓這道“經(jīng)典豬肉燉粉條”更顯美味。肉塊既有膠原蛋白的彈滑，又有瘦肉的嚼勁兒與肥而不膩的葷香，粉條柔潤嫩滑。一入口，噸位就不成問題！
-蘑菇燉雞-
用料
主料：雞腿肉750克、榛蘑(干)30克、干香菇10朵
輔料：老抽1小勺、生抽2湯匙、料酒1湯匙、花椒8粒、白糖15克、蔥1段、蒜4瓣、鮮辣椒1個、干辣椒1個、白胡椒粉少許
做法
1.香菇、臻蘑提前泡發(fā)，撈出攥干水分
3.蔥切大段、蒜拍扁、花椒8粒、干辣椒和鮮辣椒各一個
4.老抽、生抽、料酒調(diào)成碗汁
5.雞腿洗凈斬塊
6.雞塊冷水入鍋焯水撈出備用
7.蘇泊爾中華熾陶電砂鍋啟動砂鍋雞鴨功能、口感標準預(yù)熱
9.倒入焯好水的雞塊翻勻
10.倒入調(diào)好的碗汁
11.加入香菇和蘑菇
12.倒入泡蘑菇的水（水不夠加一些開水）、料酒、白胡椒粉加蓋燜煮
烹飪技巧
1.蘑菇的味道很鮮，不需多加其它的調(diào)料。泡蘑菇的水不要倒掉，沉淀過濾2-3次后使用。可以使菜品的味道更濃
2.鹽和糖不要早加，蘑菇吸味，放早了蘑菇吸收了味道，蘑菇的鮮味就淡了
小編吃后感
作為“東北四大燉”之首的“小雞燉蘑菇”可謂深得“朕心”。將泡發(fā)的榛蘑與雞肉一同放入【蘇泊爾中華熾陶電砂鍋】內(nèi)，榛蘑的菌質(zhì)纖維在慢煨精燉中吸飽雞肉的葷味鮮香，那滋味簡直是不可言說。
吃完喝完，你們都知道怎么武裝自己了么？以后，什么狂風(fēng)暴雨、什么凜冽嚴寒都是一個畫風(fēng)▼
