燜飯，講究的是，色香味俱全，孩子吃了一碗又一碗！
有一次放暑假，帶著孩子出去旅游，我們一群大人帶著一群孩子非常的開心，因為是在外面度假，孩子特別想念家里的黃燜雞米飯。可是，早上一般都是饃菜湯，但是他偏偏吵著鬧著要吃米飯，我只好開車出去找飯店，找那種以米飯為主食的飯店，終于找到了一家蓋澆飯店，里面種類很齊全，有菜有湯還有孩子愛吃的燜飯。
中午的時候，我們一起去吃飯，孩子點了他最愛吃的米飯，這道菜看起來就非常的好吃，色香味俱全里面有五花肉土豆米飯，還有一些洋蔥，其他的朋友也都帶了孩子，孩子們吃的都是這道燜飯，孩子們都非常的開心，看孩子吃得開心，我也開心，這時候我心里就在想，就在琢磨著，這道菜到底該怎么做才好吃呢？
中午吃完飯，我們一起去旅游，看美麗的風景，去沒有去過的地方，到了晚上的時候，躺到床上我就在琢磨著到底該如何做這道燜飯！第二天中午，又去了那家飯店，吃了孩子最愛吃的米飯，一臉滿足的樣子，看到她高興的樣子心里想，我一定要學會做這道菜，于是我就向飯店老板請教了這道菜的做法！
首先，準備原料，一些大米，兩個洋蔥，一些土豆，一塊五花肉，準備調料，淀粉，油，鹽，醬油，料酒，清水。那么我們做米飯的步驟，先后順序到底是什么呢？1先處理五花肉，把它切成小塊，加入少許的淀粉和一些料酒拌勻，放置在一旁備用，把土豆和洋蔥切成小丁，鍋中放入，少許的油，把肉塊煸炒一下，等它變色之后盛出來，放在盤子里備用，加入洋蔥，煸炒一下，大概炒十幾分，會發(fā)現顏色變了，肉塊縮小，這時候要迅速加入，已炒好的肉塊兒，和一些土豆丁，翻炒片刻之后，迅速加入醬油，把所有的菜翻炒均勻，加入少許的鹽，胡椒粉，和洗干凈的大米，把它翻至均勻，加入清水，水的高度要高出這些食材，點啟動鍵，過一會就可以享受美味了。
還有一種做法，也非常的好吃，而且非常的簡單，就是海鮮味的燜飯，滿滿的海鮮味，美妙極了，加入肉和一些蔬菜，蘑菇，再加上一些米飯，這種蛋白質非常的豐富，營養(yǎng)，吃了會讓人流口水的，但是，這些原料是需要處理的，蘑菇，肉，蝦都要切丁備用，處理蝦之前，要先挑去蝦線，洗干凈之后，蝦必須用料酒腌制十分鐘，接下來，肉加入一點生抽，黑胡椒，味精，腌制片刻，鍋燒熱，倒入一點油，炒七八成熟的時候，這時候迅速的把雞丁倒入，炒至變色，然后，迅速的放入蔥姜蒜，把它炒香以后，趕快加入西紅柿丁，磨菇丁，豌豆丁，和西芹丁，顏色搭配好看一點，然后，一定要加入一些生抽，再次加入番茄醬，這時候就要加米飯了，把提前泡好的大米和菜翻炒均勻，倒入清水，把火調制一下，調成小火慢慢燉，蓋上蓋子，燜個十幾分鐘，差不多就行了，十幾分鐘以后，加入提前腌制好的蝦仁，再燜五分鐘左右，就可以食用了。
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