入秋后，正是吃梨的好季節(jié)，秋天吃梨子對(duì)身體的好處，就不需要我多說(shuō)了，每天吃一兩個(gè)梨可緩解秋燥，有益健康。 但對(duì)于體質(zhì)寒涼的朋友們就不大那么合適了，其實(shí)除了直接食用外，還有很多營(yíng)養(yǎng)美味的吃法，比如家里有一些喝?；蜷_(kāi)了瓶卻不想喝的紅酒，正好用來(lái)做個(gè)紅酒燉梨，它的制作方法也是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，只要慢慢煮燉煮就可以了。
梨子生的性寒，但煮熟以后寒性會(huì)有所減弱，特別用紅酒燉煮可以溫暖腸胃，還能促進(jìn)身體血液循環(huán)，幫助肌膚補(bǔ)充維生素之功效，對(duì)女性益處多多。燉好后那紅潤(rùn)的外表很讓人陶醉，燉到軟爛的梨，里面有濃濃的酒香和果香，吃起來(lái)味道相當(dāng)不錯(cuò)！
【材料】：梨子 2個(gè)、紅酒 500毫升、冰糖 50克、
【做法】：
1、將梨削去外皮，去掉梨芯，切成一瓣一瓣；處理好的梨用清水浸沒(méi)、以免氧化變黑；
2、放入少許冰糖（有桂皮可以加點(diǎn)桂皮進(jìn)去，活血通經(jīng)的功效）
3、將紅酒倒入鍋中，不要加水；
4、紅酒要沒(méi)過(guò)梨身，可以用個(gè)小點(diǎn)的鍋來(lái)煮;
5、大火煮開(kāi)后小火燉煮約20-30分鐘即可。
6、最后關(guān)火靜置放涼即可，梨子會(huì)繼續(xù)吸收湯汁變得越來(lái)越深紅。
【小提示】：
1、此甜品雖然用紅酒煮成，可是由于在蒸煮過(guò)程中酒精會(huì)被蒸發(fā)掉，所以不用擔(dān)心會(huì)喝醉了。
2、如果放進(jìn)冰箱冷藏，時(shí)間越長(zhǎng)顏色越深紅！
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