每日一素，讓吃素變成享受，吃出美麗與健康，快點(diǎn)許愿吃素吧!
溫馨提醒：凈素里面不要放五辛（蔥、蒜、大蒜、韭菜、洋蔥）
現(xiàn)在正好是新鮮芋頭上市的季節(jié)，香芋味道既非山芋，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡。
今天做的是香酥可口的芋頭餅，芋頭蒸熟壓成泥，拌上炒米、芝麻和糖，制成餅放入鍋中煎制兩面微黃就好了。
這道芋頭餅，口感外脆內(nèi)軟綿，煎好記得趁熱吃哦，當(dāng)早餐或是飯后零食都很不錯。
食材
——
香芋、炒米、白砂糖、芝麻
[ 做法 ]
- STEP 1 -
香芋去皮洗凈，切成片
- STEP 2 -
放入蒸鍋內(nèi)，蒸熟出鍋
- STEP 3 -
快速壓成泥
- STEP 4 -
趁熱撒上白糖、炒米和炒香的芝麻
- STEP 5 -
拌勻～
- STEP 6 -
將香芋搓成大小均勻的丸子，用手將丸子壓扁放入鍋中，小火煎制兩面金黃即可
外酥里嫩，清爽不油膩，吃起來特別香～
芋頭蒸的時間要足，蒸的越透越好，這樣更容易壓成芋泥。注意芋頭未削皮前不要沖水，這樣削皮時才不會因過敏而手癢。
拌好的芋泥不煎，直接吃也可以，在芋頭中拌上炒米和芝麻吃起來更香。其實蒸好的香芋，直接蘸上白糖也特別好吃。
