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有機會:這樣的花園式生態(tài)農(nóng)場,去了就不想離開……

文章來源:有機會

作者:Jing

圖片來自Jack Liu和歡喜


魚菜共生,“養(yǎng)魚不換水,種菜不施肥”,是一種既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的種養(yǎng)循環(huán)體系。中國傳統(tǒng)的?;~塘、稻魚共作、魚塘水面竹筏上種菜等等,都是現(xiàn)代魚菜共生技術的“靈感”來源。位于煙臺牟平的艾維農(nóng)園就采用這樣的種植方式,魚池中的水被抽到種植槽中,魚糞便經(jīng)過微生物和蚯蚓分解轉化,變成植物可以吸收的養(yǎng)料,經(jīng)過種植槽凈化的水再回到魚池中,如此循環(huán)往復。這樣的種植方式非常省水、省力、完全免農(nóng)藥化肥。

雖然我和艾維農(nóng)園的小伙伴們一直有聯(lián)系,也看過央視和其他媒體對他們的報道,但我曾經(jīng)還是有一絲疑問的。把魚糞便用作種菜肥料這個資源循環(huán)的道理的確很好,但是從一個吃貨的角度看,還有些問題是存在的,比如,沒有了土壤,這樣生產(chǎn)出來的食物夠健康嗎?魚飼料的安全性會不會有什么問題呢?……但是,當真的來到了艾維,這些疑問也就不再困擾我了,因為這里最大的價值,并不在于生產(chǎn)食物,而是在于一種新生活方式以及對“農(nóng)業(yè)”的新定義。

近兩年,“可食地景”(用設計生態(tài)園林的方式來設計農(nóng)地)這個概念漸漸在國內受到了很多關注,而其實艾維就是可食地景的一個典型范例。魚菜共生技術體系本身倒并不和可食地景掛鉤,國外的魚菜共生農(nóng)場大多只是注重食物的生產(chǎn),把魚養(yǎng)在圓圓的大水缸里,菜種得比較“平面化”,沒有很多景觀可言。但是艾維的魚菜共生大棚里,立體化、多樣化、把魚菜共生和氣霧栽培相結合,草本、灌木、喬木相結合,在全世界范圍內都算是很有特點的。

如果所有農(nóng)場都長成同一個模樣,用同一種方式單一化種植,那么農(nóng)業(yè)的價值也就很單一化了。農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中產(chǎn)出的食物和其他產(chǎn)品,當然是非常重要的、是人類生存的必須。但是,如果在滿足生存必須品的基礎之上,用一種適合自己的方式,形成自己的風格,那么一個農(nóng)場的價值就能被更多地挖掘出來。

農(nóng)業(yè)的意義,本來就不是僅僅生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品而已。鄉(xiāng)村本就是五彩斑斕的、種植模式本就是多樣化、因地制宜的。傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村是人們生活的家園,是教育的場所,是人工生態(tài)系統(tǒng),是藝術創(chuàng)作的靈感源泉…… 今天的單一化農(nóng)場,大多不再有這樣的功能,反而對鄉(xiāng)村文化造成破壞、對環(huán)境造成污染。但是,一些有想法的人,正在以小范圍的努力,將現(xiàn)代科技和自然生態(tài)相結合,重新去定義“農(nóng)場”和鄉(xiāng)村。

以下的照片,前半部分來自有機會好伙伴和志愿者Jack Liu,后半部分來自艾維農(nóng)園的歡喜哥。照片總是無法代替現(xiàn)場的體驗,但是可以給大家一個大致的映像吧。


△ 門口的牌子是用舊門板刻出來的。


△ 這就是艾維魚菜共生大棚內景。地下是魚池、地面是種植槽,空中是氣霧栽培桶。



△ 搶食的魚兒們。來這里看到魚群把我嚇了一跳,很多魚個頭超大,比我2014年在央視視頻里看到的大好多。


△ 想象一下這里的香氣吧。


△ 曼陀羅花超級大,鼻子湊上去聞聞,可以把整個臉都蓋住。


△ 因為魚池的水不斷被種植槽進行過濾,水是清澈見底的。魚像是在畫中游。


△ 植物把整個種植槽都蓋住了。實在太旺盛了,想不通魚便便怎么會這么有營養(yǎng)。上圖中那些大個頭的菜是黃葉甜菜,既好看又好吃。


△ 居然連榕樹都能種。這里可是只有陶礫,沒有土壤的。肥料全部都是來自魚糞便。


△ 蜀葵。


△ 山芋的葉子也這么好看。這是專門用來吃葉子的山芋哈。

△ 這是啥花呢?

△ 西紅柿也長得不錯。


△ 甘藍。這下終于看清種植槽里的陶礫了。這里面微生物很豐富的哦。


△ 羅勒和薄荷。


△ 這個淡紫色花是瑞典常春藤。


△ 酢醬草,在魚池邊上種了很多。


△ 五色梅。


△ 藍雪花。


△ 雞冠花。


△ 萬壽菊。


△ 紫鴨拓草。


△ 再來一張薄荷。


△ 滴水觀音長得比人高。


△ 紫葉生菜。


△ 到處都很旺盛。眼睛不夠用。


△ 再近看一下陶礫。這個出水口,流出來的水都是來自魚池的、富含魚便便的水,這個區(qū)域的陶礫下層聚集著大量蚯蚓,隨手撥一下就能看到。蚯蚓可以幫助將魚便便中的養(yǎng)分分解。經(jīng)過種植槽過濾的水再返回魚池。


△ 木耳菜也能這么小清新。


△ 這里是專門做氣霧栽培的大棚,每個種植桶中間都是空的,植物根部會被定期噴營養(yǎng)液。種植桶每天轉一轉,換其中一面朝南,這樣6個面的植物都能充分享受陽光。


△ 氣霧栽培芹菜。


△ 中午在魚池上享用小火鍋——餐桌就是搭在魚池上的,吃飯時魚從我們腳下悠閑地游過。上圖中盆里的菜是艾維小伙伴們現(xiàn)摘了清洗好的。但是不夠吃也沒關系,不用離開座位,隨便轉個身就能摘各種食材直接丟進鍋里煮煮。


△ 鳥窩。


△ 大棚里的養(yǎng)的鴿子可以到處飛,會出其不意嚇你一跳。


△ 金剛鸚鵡小翠是這里的“門神”,怎么樣是不是很威風。


△ 農(nóng)場里貓狗成群,上圖左邊小黑貓叫呆萌,右邊是狗狗小猴。中間的白貓咪木有名字。


△ 哇,艾維徐莊主終于出場,和呆萌合個影。


△ 這個是雞舍。用竹子搭的穹頂,用料省、空間大、承壓能力高。對于鄉(xiāng)村是個相當實用的建筑形式呀。


△ 站在大棚頂上拍的散養(yǎng)動物區(qū)。


△ Jing和辛蒂的深情對視。

下面是來自艾維歡喜哥的照片~ 



△ 徐莊主,很有活力的一位大叔??赡苷且驗閷τ谵r(nóng)業(yè)和田園生活的熱愛,他看上去比實際年齡年輕好多。


△  視頻拍攝中,沒看過視頻的親趕緊點

有機會專訪艾維農(nóng)園徐箴言



視頻里的鈴鐺聲來自狗狗辛蒂,呀呀叫的聲音來自金剛鸚鵡小翠。


△ 鴿子也陶醉在美景中了。


△ Jack正在拍紫鴨拓草。拍出來的照片在上文中有哦。


△ 這魚池邊上只有窄窄的一條小路,我蹲在地上拍視頻,辛蒂想要“超車”未果,結果在上圖這個畫面之后不一會她就撞了我的PP,友好地示意“請讓路”。


△ 我和大叔。


△ 呆維、花花、呆萌,娘三個。不曉得他們看著魚池里的大魚會是什么感受。


△ 農(nóng)場自產(chǎn)雞蛋和自制香草面條。我們去的時候也品嘗到啦。

看完了照片還想再去一次。

只可惜路途遙遠。如果這樣的農(nóng)場在我居住的城市邊上,我一定會經(jīng)常去的。


上圖中左起分別為:歡喜、莊主徐箴言、路明、杜紅、廚娘厲姐、王博、鵬哥 、馬寧、老畢。這些年輕人當中有些是長期駐扎,有些是短期來這做義工。艾維還是WWOOF成員,接待來自全世界的志愿者以工換食宿。

如果堅持看到這里的親們估計都還沒看夠吧? 那建議您去微信公眾號艾維故事(aonefarm),還有巨多其他好圖好故事供您欣賞。



原文轉載自《有機會網(wǎng)》

原標題:《艾維農(nóng)園,一步一景的可食花園

作者:Jing

原帖地址:http://blog.yogeev.com/23499.html

原文轉載,僅增加插入了《有機會專訪艾維農(nóng)園徐箴言》視頻鏈接


  后記


感謝有機會Jing主編的艾維行精美圖文,雖然與Jack只在農(nóng)場停留了短短半天時間,但是很多小可愛的名字都記得很清楚,昨天專門找小編挨個核對確認了農(nóng)場里花花草草和小動物們的名字,所以……出現(xiàn)了不具名的某喵喵和這篇圖文集。


昨天推送了文章后收獲了“壓力山大”的最美評價,短短的一天內點擊率已經(jīng)三千多,真是滿心歡喜!您可以戳下方鏈接重溫昨日美文,據(jù)說兩篇一起看感覺更棒喲!


有機會:資源循環(huán)、可食花園、創(chuàng)客平臺… 一個小農(nóng)場的大眼界



對了,作為一個有強迫癥的小編,特地核對了一下Jing和Jack來訪艾維的時間是2015年10月25日,僅此表示紀念和感謝!俗話說得好:愛在煙臺,難以離開……



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