“五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下，喜洋洋。”明天就是端午節(jié)了，除了吃粽子，在這個中國傳統(tǒng)節(jié)日里還吃什么呢。其實這些食物也是逐漸成為飯桌上的“?？汀薄＝裉煳覀兙蛠肀P點端午節(jié)除了粽子以外的食物！
黃 鱔
過端午不僅僅是吃粽子的時候，也是一年里鱔魚肉最嫩、最營養(yǎng)的時候，所以有“端午黃鱔賽人參”得俗諺。黃鱔由于口感軟滑無刺，一直都是淡水水產(chǎn)比較受歡迎的一種。尤其是對老人和孩子來說都是不錯的補養(yǎng)品。
打 糕
打糕就是將打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。打糕是朝鮮族風味的面食，糯軟粘柔，芳香濃郁。因為用木槌打制而成，糕韌勁道，裹以黃豆粉，別有風味。
鴨 蛋
端午節(jié)除了紀念屈原還有就是要避五毒，因為傳說中的五毒妖怪到了端午就會為害人間，民間會用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時候，就會把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說端午節(jié)吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。
與五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。
饃 饃
不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾蒿中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾蒿均必不可少。
蒜 蛋
河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益健康。
