質(zhì)地是反映寶、玉石在結(jié)構(gòu)方面的物理特征。
寶玉石多是結(jié)晶體礦物。它們的質(zhì)地特性與晶體的形態(tài)和結(jié)合方式有關(guān)。
（1）寶、玉石晶體
晶體是由結(jié)晶質(zhì)構(gòu)成的物質(zhì)。其內(nèi)部結(jié)構(gòu)中的原子、離子或分子都按一定的規(guī)律在三維空間中呈周期性的重復(fù)排列，從而組成一定的晶格，在外形上相應(yīng)表現(xiàn)為一定形狀的幾何多面體。按照晶體的排列規(guī)律，可把晶形分為七大晶系：等軸晶系、六方晶系、正方晶系、三方晶系、斜方晶系、單斜晶系、三斜晶系。
（2）寶、玉石晶體的外形
晶體的外形可分成：
單晶體：如水晶的六棱柱晶體。
多晶體：由兩個(gè)晶胞各自發(fā)育后，又長(zhǎng)在一起者。
無(wú)論是單晶體還是多晶體，其表面常有“蝕相紋”，可用來(lái)判斷晶體的種類。如水晶的“蝕相紋”是橫紋，而碧變（電氣石）是豎紋。
致密塊狀體是由無(wú)數(shù)個(gè)發(fā)育微小的多晶體，相互交錯(cuò)而成，沒(méi)有一定的形狀。故稱為“致密塊狀體”。這種致密塊狀體有的呈卵石狀，有的呈板狀，有的呈不規(guī)則狀。像白玉籽、青玉籽、翡翠即為卵石狀，木變石為板狀，松石為結(jié)核塊狀，芙蓉石為石塊狀。
（3）寶、玉石的質(zhì)地細(xì)膩與粗糙
本來(lái)由晶胞組成的晶體都是堅(jiān)密的根本無(wú)法用眼睛或者一般原微鏡觀察到。我們之所以看到玉石的細(xì)膩程度下同，完全是微晶發(fā)育較大，相互之間又有間隙的緣故。如花崗巖，用眼睛就能分辨出石英晶粒、長(zhǎng)石晶粒和云母片。這種粗粗結(jié)晶巖石，質(zhì)地就粗糙。相反，東陵石、河南玉是一種石英巖，這種石英巖晶粒小結(jié)臺(tái)緊密，質(zhì)地就細(xì)膩。
晶體、隱晶體和非晶體質(zhì)地都很細(xì)膩。只有微晶集合體才有細(xì)膩和粗糙之分。
微晶集合體的質(zhì)地除要求晶粒細(xì)小和膠結(jié)緊密外，其晶粒的形狀和結(jié)合方式也對(duì)質(zhì)地有所影響。晶粒可以發(fā)育成粒狀片狀、針狀、玦狀或纖維狀；相互之間可以是有秩序的排列，也可以是亂排列或編織排列；即可以是同種礦物晶粒，叫草礦物結(jié)合體；也可以是不同種礦物晶粒叫多礦物集合體。種種情況交錯(cuò)復(fù)雜形成了不同質(zhì)地特征。如玉是由很小的纖維狀微晶體組成，微晶發(fā)育越小質(zhì)地越細(xì)膩，玉的質(zhì)量越好反之玉的質(zhì)量較粗。
石英是粒狀微晶體組成，表現(xiàn)的質(zhì)地韌性較差斷口也粒狀明顯。木變石有絲束的質(zhì)地特征。
寶玉石的晶體結(jié)構(gòu)的變化而形成了不同的性質(zhì)玉雕行業(yè)稱之為“性”。如木變石含石棉；因受石棉纖維的影響形成了有方向性的”韌性”——又稱為”肉性”。此外，還有雞爪性、斜性、擰形等不同的特性，值得我們重視。
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