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【醬油雞的做法】醬油雞怎么做


圖片轉(zhuǎn)載網(wǎng)上,但是自己絕對做得比他好看~
我的材料簡單,做法簡單,而且味道咸香鮮美,最適合懶人下廚。
要注意的是醬油必須選好醬油,好醬油才能做出好味道。


用料  

  • 蒜頭 5粒左右
  • 洗凈生雞 一只
  • 2條
  • 醬油 250毫升左右
  • 食用油(可選) 10毫升左右

做法  

  • 蒜頭切碎成粒,蔥切成大段(大約5厘米長),雞腹內(nèi)掏空

  • 醬油先倒一部分入雞腹內(nèi),抹勻,再倒醬油將雞表皮抹勻,腌60分鐘,期間過半小時時再抹一次醬油

  • 蒜粒和蔥段填入雞腹中涂勻,可在雞表面在涂一層薄薄的食用油,也可不涂

  • 將雞裝盤放入微波爐中以中火微波15分鐘左右(具體視家里的微波爐功率和雞大小為準),或者放入烤箱中以200度中層烤50分鐘到60分鐘,或者用鍋或者蒸籠大火隔水蒸熟


小貼士

不愛吃蔥的朋友可以不放!想讓味道更鮮美可以在微波或烤或蒸的過程中再涂2-3次醬油,這里我推薦李錦記的薄鹽醬油,味道淡一點卻十分鮮美,其次美極鮮醬油也是很好的選擇,不過要注意用量以免過咸。


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