說起秋水仙堿，痛風人群肯定是不陌生的。
美國和歐洲的痛風指南均將秋水仙堿作為痛風急性發(fā)作期的一線推薦藥物，并建議痛風急性24小時內使用，使用越早，療效越好。這是因為秋水仙堿不能阻止已經開始的炎癥反應。
但是在日常生活中，一些純天然植物里面也含有大量的秋水仙堿，方便又實惠。
百合——純天然的'秋水仙堿
百合首載于《神農本草經》，為百合科植物卷丹、百合或細葉百合的干燥肉質麟葉。
百合是一種藥食同源的藥物，它既可以滋補肺腎之陰、心陰，同時從藥理成分分析含有秋水仙堿，能夠抑制白細胞異化，堿化尿液，促進尿酸的排泄，所以食用百合可以降尿酸。
百合中富含鉀元素及多種維生素，富含淀粉，蛋白質，脂肪以及鈣，磷，鐵，鎂，鋅，硒，維生素B1，維生素B2，維生素C，泛酸，胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，屬于很好的堿性食物，同時嘌呤含量非常低，具有養(yǎng)陰潤肺，清心安神，增強機體免疫力等功效，有助于降低尿酸，緩解痛風性關節(jié)炎。
1、百合粥
材料：百合15克（干品），大米80克。
做法：百合洗凈，用水泡軟，大米洗凈。將百合和大米一同放入砂鍋中，加水熬煮成粥。
2、百合黑米粥
材料：大米120克，黑米65克，鮮百合40克，食鹽2克。
做法：砂鍋中注入適量清水燒熱，倒入備好的大米，黑米，百合攪拌均勻。蓋上蓋，燒開后用小火煮約40分鐘至熟。揭開蓋，放入食鹽。攪拌均勻，煮至粥入味，關火后盛出即可。
注意事項：
1.百合有鮮品和干品之分，干品食用之前要先用水泡發(fā)。
2.百合性偏涼，凡脾虛便溏，風寒咳嗽者忌用，其余人群食用時最好遵循醫(yī)囑適量食用。
3.百合不適宜大量服食，因為百合含有秋水仙堿等成分，這種成分攝入過量在體內氧化后有毒。
提示：從開頭我們有提到，痛風是由于尿酸鹽結晶而起的， 控制飲食是為了減少尿酸合成，喝水也是為了加速尿酸排出，都是為了減少尿酸鹽結晶的形成，但是如果結晶已經形成的話，那么上述這些所能起到的作 用僅僅是九牛一毛，可以采用貼 敷方法溶晶，并且在一定程度上也會避免于肝腎的損傷，更為直 接。
生活知識小分享：草酸類的蔬菜不要吃
尿酸高的患者，不僅對于關節(jié)的影響也很大，而且對于腎臟的影響和危害很大，若是尿酸堆積在關節(jié)位置，則會形成關節(jié)處的結晶，引起關節(jié)的炎癥以及疼痛。
而像是我們日常熟知的菠菜、以及像竹筍、茭白和白菜等的草酸類的蔬菜，若是吃進肚子里的話，里面的草酸的成分會和尿酸爭奪排出體外的機會，這樣就會直接影響人體對于尿酸的代謝，尿酸若不能及時排出體外，則會形成結晶村存留在腎臟以及關節(jié)處，導致關節(jié)炎或者是腎結石的出現(xiàn)。
但是因為人體的尿酸含量，有大部分其實都是內源性的尿酸，只有很小的一部分是因為外部食物導致的尿酸的升高。所以，在控制飲食的同時還要注意自身對于尿酸的代謝能力的提高。
人體內的尿酸有很大一部分其實都是通過我們的腎臟來進行排泄的，所以腎臟的健康就決定了尿酸的排泄是否會出現(xiàn)異常。
