今天和大家分享幾道營養(yǎng)好吃的家常菜，老少皆宜，一起來看看。
一，排骨燉寬粉
制作方法：1.排骨洗凈下鍋焯水，煮出血沫撈出，寬粉提前泡軟備用。
2.鍋中燒油放入排骨炒至變色，放入蔥姜蒜干辣椒炒出香味，倒入開水加鹽，雞精，醬油，耗油，老抽，十三香，料酒，小火燉四十分鐘。
3.鍋中放入寬粉，再燉五分鐘左右即可出鍋裝盤。
二，涼拌茄條
制作方法：1.茄子洗凈撕成條，下入鍋中小火炸熟撈出控油備用。
2.茄子中放入青紅椒絲，香菜段，蒜末，鹽，雞精，白糖，辣椒油，翻拌均勻即可裝盤。
三，涼拌豬耳
制作方法：1.豬耳提前煮熟切成細絲，大蔥胡蘿卜切絲，香菜切段備用。
2.將豬耳蔥絲胡蘿卜炒香放入盆中，加入鹽，雞精，白糖，醬油，香油，攪拌均勻即可裝盤。
你學(xué)會了嗎？
