蒜味香雞翅
食材：翅中10個、蒜半頭、小米辣3個、蔥花、熟芝麻、生抽、料酒、老抽、蠔油、鹽、糖、玉米淀粉
做法：
1.翅中用清水浸泡半小時去血水，用刀切成兩半，加入蒜末，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，少許鹽和白糖，適量黑胡椒碎,一勺玉米淀粉，抓勻腌制半小時；
2.平底鍋Q倒適量油，放入雞翅小火煎至兩面焦黃，腌制雞翅的醬汁加少許清水拌勻，倒入鍋里小火燜煮幾分鐘；
3.收干湯汁，加入小米辣翻炒均勻，撒上熟芝麻和蔥花炒勻出鍋。
家常豆泡
食材
豆泡300克、肉末100克，芹菜1顆，蒜末小米辣少許，水淀粉半碗
制作步驟
鍋里倒適量油放入肉末翻炒至變色，倒入蒜末炒香，加入一勺生抽，一勺蠔油，半小勺食鹽，一小勺白糖，半勺老抽翻炒上色
倒入一小碗水，放入豆泡煮軟后放芹菜段，大概煮兩分鐘左右，加入適量水淀粉，放入小米辣圈煮到湯汁微微濃稠就可以啦
蒜香孜然牛肉
香掉鼻子??！鮮香嫩滑無敵好吃的孜然牛肉今天分享一道超過癮的蒜香孜然牛肉，肉質(zhì)嫩滑，入口香辣，比燒烤還好吃，做法也簡單易上手，一定要試試這個牛肉的做法呀
食材
牛里脊300克、大蒜4瓣、生姜兩片，小蔥2根，白芝麻一勺調(diào)料：胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、食鹽、生抽、蠔油、料酒
制作步驟
牛肉切片，加一勺料酒，兩勺生抽，一勺蠔油，半勺胡椒粉，少許食鹽，一勺玉米淀粉，一勺食用油抓勻腌制二十分鐘左右
切好蒜末姜末和蔥花備用
鍋里倒適量油放蒜末蔥白和姜末炒香，放牛肉翻炒至熟，然后加半勺孜然粉，半勺辣椒粉撒
咖喱牛肉丸
食材：
牛肉丸十幾個、塊狀咖喱4塊、西蘭花半朵、鹽、油、白糖
做法：
西蘭花切成小朵，清洗干凈，牛肉丸解凍。
熱油鍋，放進牛肉煎至稍金黃。
加入跟牛肉丸持平的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
關(guān)火后放入塊狀咖喱。
慢慢攪動，讓咖喱融化。
咖喱融化以后，開小火，并不斷攪拌，以免糊鍋，直至醬汁濃稠。
另起一鍋，加鹽、油、白糖，水燒開，水開后放入西蘭花，燙熟。
西蘭花圍著邊上擺一圈，然后牛肉丸放中間即可。
【來源：小依愛生活】
