養(yǎng)心要多吃紅色食物、苦味食物。
心臟是人體中的重要器官，心臟能否正常運轉直接關系到人的生命。因此，我們要特別呵護心臟。如果飲食不規(guī)律、吃得不健康、長期大量飲酒、缺乏運動、長期抑郁都有可能誘發(fā)心臟疾病。因此，通過食物養(yǎng)生以及飲食調整來保養(yǎng)心臟是預防心臟病的一個重要手段。中醫(yī)認為紅色食物可養(yǎng)心，苦味食物可入心，因此養(yǎng)心可多吃紅色食物、苦味食物。此外，飲食要以清淡為主，多吃富含膳食纖維、維生素和礦物質的食物。盡量減少脂肪，特別是動物性脂肪的攝入。少吃高糖、高鹽食物。
養(yǎng)心【牢記這些詞】
維生素E、維生素B、鈣、鉀、鎂
養(yǎng)心【重點推薦食材】
杏仁
含對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E，能夠疏通血管，防止血小板凝結，降低心臟病風險。
紅豆
紅豆養(yǎng)心的功效自古就得到醫(yī)家的認可，李時珍把紅豆稱之為“心之谷”。紅豆熱量很低，富含鉀、鎂、磷等成分，是典型的高鉀食物，鉀可以保護心肌細胞，參與心肌的代謝過程。
紫菜
含鎂最高，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，有利于心臟的舒張與休息。鎂可減少血液中膽固醇的含量，有利于預防高血壓及心肌梗死。
魚類
魚肉所含的不飽和脂肪酸能保護心血管系統(tǒng)，降低心臟病發(fā)病的危險。
蓮子心
蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，但中醫(yī)認為它有清熱、安神、強心、降壓之效。
燕麥
含有的膳食纖維不僅能降低人體內的膽固醇含量，而且還能降低血壓。
其他有效食材
糙米、菠菜、番茄、蓮藕、豬心、海魚、香蕉、紅棗、牛奶、芝麻、核桃、花生、海帶、木耳等。
【專家連線】
Q 還有哪些紅色食物可養(yǎng)心？
A 紅色食物主要有牛肉、羊肉、豬肉、西瓜、番茄、草莓、櫻桃等，紅色食物中富含維生素C、鐵、蛋白質、番茄紅素等物質，有保護心臟、預防動脈硬化等功效。
【超實用的小偏方】
茼蒿蛋白飲：清熱養(yǎng)心
茼蒿性平味辛甘，清熱養(yǎng)心，可治高血壓頭眩少寐。雞蛋性平味甘，養(yǎng)血安神，蛋白中幾乎沒有脂肪。鮮茼蒿250克，雞蛋（取蛋清）3只，香油、精鹽、味精適量。鮮茼蒿洗凈，放清水中煎煮，將要熟時加入雞蛋清再煮片刻，加香油、精鹽、味精適量即可。
【美味食療方】
蓮子紅豆花生粥：寧心安神、補心血
紅豆既能清心火，也能補心血，并且膳食纖維豐富，可降血脂、降血壓、改善心臟功能；同時又富含鐵質，能行氣補血?；ㄉ彩羌t色食物，可養(yǎng)心，保護心血管健康，還能補血行氣，降低膽固醇，加入蓮子后，寧心安神的效果更好。
●材料 紅豆50克，花生仁30克，大米50克，蓮子10克。
●做法
1 豆淘洗干凈，浸泡4～6小時；花生仁洗凈，浸泡4小時；蓮子洗凈，泡軟；大米淘洗干凈。
2 置火上，加適量清水燒開，下入紅豆、花生仁、大米、蓮子，用大火燒開，轉小火煮至鍋中食材全部熟透，加紅糖煮至化開。
