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湖北宜昌最有名的七大特色美食,第二道讓很多人誤以為是海鮮

宜昌地處于湖北的西南邊,古稱夷陵,后改名為宜昌,寓意繁榮昌盛,它是一個(gè)山青水碧,富有詩(shī)情畫意的城市,世界級(jí)水利工程三峽工程和葛洲壩水利工程都在這里,因此它有著“世界水電之都”的美譽(yù)。

這里有著奇特、極致的自然景觀和各種地貌形態(tài),互相交織出了一幅唯美壯闊的畫卷,是大家旅游的好去處。來到這里,你還能感受到舌尖上的宜昌,品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的美食。

01.紅油小面

紅油小面是宜昌人早餐最愛吃的一道特色小面,它也是當(dāng)?shù)刈瞠?dú)特的味道,這碗面最早是從四川、重慶等地流傳過來的,后來又結(jié)合了地方風(fēng)味做出來的小面,該面色澤鮮紅發(fā)亮,湯汁濃香麻辣,面條爽滑帶韌,口感咸鮮香辣,價(jià)格低廉。

02.涼蝦

涼蝦是湖北宜昌很常見的一道特色小吃,這種小吃主要是用大米漿制成的,頭大尾細(xì),看起來像蝦卻不是蝦,入口柔軟清甜、滑糯清爽,吃著比雪糕解暑,比冰粉Q彈,彈牙又甜蜜,一碗涼蝦下肚,渾身暑氣盡消。

03.蘿卜餃子

蘿卜餃子是湖北宜昌的一道傳統(tǒng)小吃,它和很多北方人心目中所想的蘿卜餃子完全不同,這種餃子主要是用蘿卜、大米漿、黃豆為原料,經(jīng)過油炸而成,而不是像北方那樣下鍋去煮。

所以這種蘿卜餃子比北方蘿卜餃子更加香脆,皮融入了餡料中,被炸的金黃焦脆,吃著外焦內(nèi)軟,麻中帶辣,辣中帶香,越吃越好吃,深得當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/span>

04.炕土豆

宜昌炕土豆也叫炕洋芋,是當(dāng)?shù)赝良易宓囊坏纻鹘y(tǒng)小吃,炕好的土豆一個(gè)個(gè)都變?yōu)榱松仙鶆虻慕瘘S色,撒上自己喜歡的調(diào)料,吃著外焦里嫩,有種烤熟的香甜,帶有點(diǎn)香脆,吃著香噴噴的,越吃越想吃。

05.土家蒸肉

土家蒸肉是湖北宜昌土家的一道特色美食,這道美食在當(dāng)?shù)匾步小疤Ц褡印保朔Q“土家第一大菜”。這道蒸肉主要是用土豆、南瓜、鮮肉、玉米面、炸辣椒制成的,隨后放在蒸籠內(nèi)蒸熟,蒸出來的肉香醇味美。

06.榨廣椒炒臘肉

榨廣椒炒臘肉是湖北宜昌土家人的一道特色菜,這道菜主要是用鮮廣椒和臘肉炒制而成,炒出來的菜色澤微紅,有著很獨(dú)特的酸辣味,是道很好吃的下飯菜,深受土家兒女們的喜愛。

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