光合作用通常是指綠色植物（包括藻類）吸收光能，在葉綠素的作用下，把二氧化碳和水合成富能有機(jī)物，同時(shí)釋放氧氣的過程。我們所栽培的蘋果、桃、櫻桃、花椒，葡萄等作物便是如此，枝葉、果實(shí)的生長(zhǎng)都離不開太陽(yáng)，離不開光照，太陽(yáng)是地球一切能量的來源，當(dāng)然也是果樹生長(zhǎng)的能量來源，是光合作用的能量源泉。
科學(xué)家以蘋果為材料，研究發(fā)現(xiàn)植物干物質(zhì)的組成大體如下：C45%；O42%；H6.5%；這三者都來源于大自然，即水和二氧化碳，在植物干物質(zhì)中含量高達(dá)93.5%。其余部分N含量1.5%；灰分約占5%（灰分中主要組成成分是其他礦物質(zhì)，包括氮磷鉀，鈣鎂硫，錳鉬氯銅鐵鋅硼等元素）。從以上數(shù)據(jù)可以看出，充分利用水和二氧化碳這兩大免費(fèi)資源，適量補(bǔ)充礦質(zhì)元素，調(diào)整樹體養(yǎng)分分配應(yīng)該是果園作務(wù)的主要目標(biāo)和任務(wù)。要想充分利用水和二氧化碳，提高光合效率，就必須了解影響光合作用的因素，并有針對(duì)性地采取適當(dāng)?shù)膱@藝技術(shù)，事半功倍，降本增效。
（一）影響光合效率的內(nèi)部影響因素：
1. 生長(zhǎng)部位：不同部位的葉片光合效率不同，外圍葉片、陽(yáng)面葉片，光合效率最高，內(nèi)堂葉片、陰面，下部葉片光合效率最低。
2. 不同生育期：幼嫩葉片，老化葉片光合效率低，旺盛生長(zhǎng)期葉片光合效率高。
在果樹修剪時(shí)我們應(yīng)該遵循上稀下密，外稀內(nèi)密，南稀北密的原則，引光入堂，提高果園透光性。同時(shí)學(xué)會(huì)破芽修剪，充分利用抹芽摘心、扭稍拿枝等技術(shù)措施，既要調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，又要避免因修剪反應(yīng)過重導(dǎo)致抽稍過多，幼嫩葉片過量，不利于果實(shí)膨大和樹體生長(zhǎng)；同時(shí)也要避免在中后期病蟲害防治中錯(cuò)誤用藥，加速葉片老化，降低光合效率。
（二）影響光合效率的外部影響因素
1、光照
（1）光照強(qiáng)度：光照強(qiáng)度對(duì)光合作用的影響是一種拋物線的關(guān)系，在一定范圍內(nèi)，光照越強(qiáng)，光合效率越高。
（2）光質(zhì)：光質(zhì)也是影響植物光合效率的主要因素，研究表明直射光的光合效率最高，花芽分化及成熟度最好，散射光則相反，在密閉的果園，中下部葉片、內(nèi)堂葉片吸收的是散射光，不利于光合作用的完成，也不利于花芽的分化和成熟。
這就要求我們?cè)诠麡湫藜魰r(shí)要以“通風(fēng)透光，平衡樹勢(shì)，及時(shí)更新，合理負(fù)載”為目標(biāo)，遵循“合理留枝，枝枝見光，枝葉比，葉果比合理”的原則，果樹管理留枝量過大，嚴(yán)重影響果園透光性，導(dǎo)致中下部葉片和內(nèi)堂葉片因暗呼吸而導(dǎo)致的能量消耗大于自身光合作用的能量積累，看似樹勢(shì)很旺，郁郁蔥蔥，實(shí)則果實(shí)膨大慢，著色慢，口感差，病蟲害纏身。
2、二氧化碳
二氧化碳是光合作用的原料，提供了C和O兩大元素，占到植物干物質(zhì)的87%左右，對(duì)作物產(chǎn)量影響很大。盡管二氧化碳不需要花錢購(gòu)買，但二氧化碳濃度偏低，土壤中碳氮比失調(diào)，光合作用根本無(wú)法正常進(jìn)行，作物生長(zhǎng)受阻，無(wú)法維持生命。
生產(chǎn)中，果樹的樹冠隨樹齡增長(zhǎng)而擴(kuò)大，枝葉過多，勢(shì)必造成外密內(nèi)空、樹勢(shì)早衰、大小年嚴(yán)重和果實(shí)產(chǎn)量、質(zhì)量降低等現(xiàn)象。果農(nóng)在果樹修剪時(shí)，要求抬高底層枝組高度，及時(shí)更新，合理留枝，做到枝枝見光，保證合理枝葉比，葉果比。果園留草或種植綠肥時(shí)株高均不能超過30cm, 都是為了引光入堂，打開風(fēng)路，保證果園風(fēng)路暢通，微生態(tài)循環(huán)健康有序，既可以提高光合效率，促進(jìn)果實(shí)膨大，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)，又可以減輕病蟲害發(fā)生概率。
光合作用的原理告訴我們，如何利用好碳?xì)溲?，讓不掏錢的資源發(fā)揮最大能效，適當(dāng)補(bǔ)充礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素（肥料，特別是有機(jī)肥和微生物肥料）是果園管理的核心目標(biāo)。提倡果農(nóng)在果園管理中做到“兩減一增一補(bǔ)，兩疏一截一抬”，修剪過程中科學(xué)靈活運(yùn)用短截、摘心、疏剪、緩放和刻傷、環(huán)割、扭梢或拿枝軟化等手段，因樹、因地制宜，既依據(jù)不同樹種、品種的生長(zhǎng)與結(jié)果特性，以及砧木和樹齡、樹勢(shì)等因子，又考慮自然條件的特點(diǎn)和栽培管理水平。修剪時(shí)盡可能采用最低的必要修剪量，對(duì)幼樹尤宜輕剪；同時(shí)注意各種修剪方法的綜合應(yīng)用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合，時(shí)刻不忘果園通風(fēng)透光，不忘提高光合效率，利用好大自然賜予我們的不掏錢的原料。
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