隨著農(nóng)村勞動(dòng)力向城市的轉(zhuǎn)移，必然出現(xiàn)勞動(dòng)力短缺和勞動(dòng)力成本的升高，而水果產(chǎn)業(yè)由分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)?；较虻霓D(zhuǎn)變，導(dǎo)致勞動(dòng)力更加短缺和勞動(dòng)力成本快速升高，造成桃園管理粗放、病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重、化肥農(nóng)藥過(guò)渡使用、果品質(zhì)量嚴(yán)重下滑、生產(chǎn)成本逐年增加、市場(chǎng)效益日趨減少。為此，在保證果品質(zhì)量的同時(shí)，如何降低果品生產(chǎn)成本，已成為果品生產(chǎn)者，尤其是大規(guī)模果園面臨的迫切需要解決的問(wèn)題。省力化栽培由于充分利用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，努力節(jié)省生產(chǎn)成本，是降低果品生產(chǎn)成本的有效捷徑，因而大力推廣果園省力化栽培管理十分重要。果樹(shù)省力化栽培即以集約栽培為基礎(chǔ)，通過(guò)果園建設(shè)“七化技術(shù)”達(dá)到簡(jiǎn)化栽培管理技術(shù)、減輕果園勞動(dòng)強(qiáng)度、提高果園勞動(dòng)工效、節(jié)約勞動(dòng)時(shí)間、減少生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效益的目的，由“省錢(qián)”向“省力”轉(zhuǎn)變。
桃園管理“七化技術(shù)”
種植方式密植化
每畝栽80～110株的果園，根據(jù)不同的環(huán)境條件，采取株行距為2米×4米、2米×3米、1.5米×3米等每畝栽96、111、148株的種植方式。樹(shù)體空間利用合理，為普通桃樹(shù)的60%～70%，高度為1.5～2.0米，相對(duì)節(jié)約土地40%，同時(shí)，樹(shù)體的行間距加大，適宜機(jī)械化作業(yè)，減少果園管理中的用工用時(shí)，果園用工從230小時(shí)/畝減少到100小時(shí)/畝以下。
樹(shù)冠小，光照充足，果樹(shù)由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化快，提早開(kāi)花和結(jié)果，提高早期經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，沒(méi)有遮陰的內(nèi)膛果，也無(wú)徒長(zhǎng)枝所結(jié)的粗皮果，果實(shí)大小均勻，受光好、著色艷、糖度高，密植桃園通過(guò)每年的修剪更新，結(jié)果枝發(fā)育比較健壯，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)好，可溶性固形物含量增加1.5%～2%，商品率高。第3年結(jié)果，第4年進(jìn)入盛果期，比稀植栽培提早1年以上。第3年每畝產(chǎn)量達(dá)到1000～1500千克/畝，3年生結(jié)果株率可達(dá)70%以上，進(jìn)入全面結(jié)果時(shí)，單位面積產(chǎn)量一般比喬冠樹(shù)增產(chǎn)25%～30%，實(shí)現(xiàn)“早果、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、簡(jiǎn)化與高效”的栽培目標(biāo)。
果樹(shù)管理簡(jiǎn)約化
在不用人工致矮措施的情況下，用“Y”型、“塔”型簡(jiǎn)約化修剪整枝方式，合理修剪，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，干高40～60厘米，全樹(shù)兩個(gè)主枝，配置在相反的位置，在距地面0.6米處培養(yǎng)第1側(cè)枝，第2側(cè)枝在距第1側(cè)枝40～60厘米處培養(yǎng)，方向與第1側(cè)枝相反。兩主枝的角度為45°，側(cè)枝的開(kāi)張角度為50°，側(cè)枝與主枝的夾角保持約60°。每個(gè)主枝上有3個(gè)側(cè)枝，在主枝和側(cè)枝上配置枝組和結(jié)果枝。通過(guò)控枝、修剪、拉枝等作業(yè)，降低樹(shù)高、簡(jiǎn)化樹(shù)形、快速成型，樹(shù)體一般不超過(guò)2米，使樹(shù)體、大枝和枝組始終都能充分合理地占有與利用應(yīng)有的空間，使葉片截獲最大的太陽(yáng)光能進(jìn)行光合作用。新梢平均長(zhǎng)度30～40厘米，無(wú)秋梢或秋梢很短，枝條粗壯，節(jié)間較短，皮色較深，皮層較厚，芽體飽滿，優(yōu)質(zhì)的中、短結(jié)果枝占80%左右，且兼顧創(chuàng)造便于人們進(jìn)行樹(shù)上、地下田間作業(yè)管理的條件。同時(shí)，變粗放管理為集約簡(jiǎn)便化管理，施肥、修剪、打藥、采果等工作在2米以下即可完成，管理方便，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。果樹(shù)根系分布合理，肥料吸收能力強(qiáng)，肥料流失少，利用率高。
水肥管理設(shè)施化
采取“豬-沼-果”生態(tài)模式和水肥一體化設(shè)施設(shè)備，借助壓力灌溉系統(tǒng)和配方定點(diǎn)施肥，將可溶性固體或液體肥料配比成肥液灌溉水，能均勻、準(zhǔn)確地輸送至作物根部土壤，實(shí)現(xiàn)節(jié)水50%以上、節(jié)肥30%。
首先，根據(jù)作物需水生理和土壤條件(土壤容重、田間持水量、土體厚度等)設(shè)計(jì)供水系統(tǒng)，制定灌溉制度(灌水定額、每次灌水時(shí)間、灌水周期、灌水次數(shù)及灌溉定額)。其次，根據(jù)桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)生理、目標(biāo)產(chǎn)量和土壤條件(土壤養(yǎng)分、土壤質(zhì)地、構(gòu)型等)，確定施肥制度(施肥時(shí)間、次數(shù)、數(shù)量、配方比例)，合理實(shí)施水肥耦合。
水肥耦合操作程序：首先，將果樹(shù)專(zhuān)用沖施肥溶解于配肥容器中。加肥前，灌溉系統(tǒng)先運(yùn)行15～30分鐘，待果園中灌溉區(qū)所有噴頭正常噴水后，再啟動(dòng)注肥泵向輸水管中加肥，調(diào)節(jié)注肥泵壓力必須大于抽水機(jī)出水壓力，控制加肥速率，使灌入果園的肥料濃度少于千分之一：加肥結(jié)束后，灌溉系統(tǒng)要繼續(xù)運(yùn)行30分鐘～1小時(shí)以上，以洗刷管道，保證肥料全部施于果園土壤，并下滲到要求深度。
土壤管理有機(jī)化?
由注重地上管理向注重地下管理轉(zhuǎn)變，采取果園生草法以草抑草，種植白三葉草、紫花苜蓿、劍射豌豆等矮桿、耐陰、耐踩踏、耗水量少、與桃樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害的豆科草品種。白三葉草、紫花苜蓿3月播種，劍射豌豆10月播種，每年每畝產(chǎn)草量達(dá)1500千克以上，可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。改革土壤管理制度，放棄清耕制，實(shí)施簡(jiǎn)化管理，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，沃土壯樹(shù)，節(jié)省土壤耕翻和除草用工，使果樹(shù)根系更加發(fā)達(dá)，促進(jìn)花芽分化，使春季花期整齊，花瓣大而厚、顏色濃，產(chǎn)量比清耕園增產(chǎn)20%左右。
土壤管理有機(jī)化具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是土壤疏松，果園生、覆草后，蚯蚓大量活動(dòng)，使土壤變得疏松，果樹(shù)根系更加發(fā)達(dá)；二是肥力高，覆草果園改變了地下水、氣、熱環(huán)境，微生物繁殖快，土壤有機(jī)質(zhì)含量比不覆草果園增加20%～30%；三是肥效長(zhǎng)，良好的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使肥效可持續(xù)2～3年；四是能減少水分蒸騰，抑制雜草生長(zhǎng)，控制水土流失，減少果園病蟲(chóng)害，增加果實(shí)著色和減輕裂果，確保果樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
病蟲(chóng)防治生態(tài)化
從生態(tài)學(xué)角度，合理配置生產(chǎn)要素，循環(huán)利用自然資源，實(shí)行健體栽培，把果園當(dāng)成一個(gè)小型生態(tài)系統(tǒng)來(lái)經(jīng)營(yíng)和管理，運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，將果樹(shù)作為主體，把土壤、空氣、水、土壤微生物等作為果樹(shù)的生存環(huán)境，保持生物多樣性，打造環(huán)境友好型生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境。適當(dāng)強(qiáng)化有利因素，為果樹(shù)創(chuàng)造最佳的生存環(huán)境，在達(dá)到果品高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的同時(shí)，還能節(jié)約利用各種資源能源，減少?gòu)U棄物排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。主要采取太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈、阿維菌素、地瓜子、煙草廢棄物等物理、生物方式防治病蟲(chóng)害，減少面源污染。
果園管理機(jī)械化
完善田間生產(chǎn)管理便道，配套運(yùn)輸機(jī)械、噴藥機(jī)械、翻梨機(jī)械、修剪機(jī)械、監(jiān)控設(shè)備等，采用機(jī)械化管理，不僅可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高功效，還能降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
首先是提高功效，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。果園管理采用機(jī)械代替人工進(jìn)行中耕、除草、防病蟲(chóng)、修剪等作業(yè)，可提高功效3～5倍，不僅大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，也緩和了勞動(dòng)力緊張的矛盾。
其次是降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。通過(guò)先進(jìn)植保機(jī)械的使用，可節(jié)約農(nóng)藥30%；采用機(jī)械作業(yè)，每畝可節(jié)省勞動(dòng)日16個(gè)，按每個(gè)勞動(dòng)日80元計(jì)算，每畝可節(jié)約1080元；通過(guò)果園生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的實(shí)施，還可達(dá)到增產(chǎn)的效果，可極大提高經(jīng)濟(jì)效益。再次是緊跟農(nóng)時(shí)，作業(yè)質(zhì)量高。由于機(jī)械作業(yè)功效高，花的勞力少，作業(yè)容易做到按時(shí)、保質(zhì)、保量，不會(huì)出現(xiàn)誤時(shí)、誤工的情況。采用機(jī)械作業(yè)，整體質(zhì)量較手工作業(yè)也有較大提高。
果品銷(xiāo)售標(biāo)準(zhǔn)化
首先積極開(kāi)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)等產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)真按照相關(guān)技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，制定相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，合理使用包裝、標(biāo)識(shí)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)開(kāi)展銷(xiāo)售。其次建設(shè)果園選果場(chǎng)、選果機(jī)械，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)果實(shí)采取分時(shí)、分級(jí)、分批采收，按標(biāo)準(zhǔn)化組織產(chǎn)品銷(xiāo)售。
桃園管理“七化技術(shù)”的優(yōu)勢(shì)
采用桃園管理“七化技術(shù)”，除具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全、省工、省時(shí)、省肥、增產(chǎn)、增收的優(yōu)勢(shì)外，還具有以下優(yōu)勢(shì)。
降低果園建設(shè)成本，便于機(jī)械化操作
相對(duì)節(jié)約土地40%，樹(shù)體的行間距加大，適宜機(jī)械化作業(yè)，減少果園管理中用工用時(shí)50%以上。
樹(shù)體矮小，便于管理
通過(guò)控枝、修剪、拉枝等作業(yè)，樹(shù)體一般不超過(guò)2米，變粗放管理為集約簡(jiǎn)便化管理，施肥、修剪、打藥、采果等工作在2米以下即可完成，管理方便，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)肥料流失少、利用率高。
提前結(jié)果，早期豐產(chǎn)，效益倍增
密植栽培促進(jìn)果樹(shù)由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，提早開(kāi)花和結(jié)果，使早期經(jīng)濟(jì)效益提高，第3年結(jié)果，第4年進(jìn)入盛果期，比稀植栽培提早1年以上。第3年每畝產(chǎn)量達(dá)到1000～1500千克，3年生結(jié)果株率可達(dá)70%以上，進(jìn)入全面結(jié)果時(shí)，單位面積產(chǎn)量一般比喬冠樹(shù)增產(chǎn)25%～30%。
果實(shí)品質(zhì)好，商品率提高
在同樣栽培管理?xiàng)l件下，因樹(shù)冠小，光照充足，沒(méi)有遮陰的內(nèi)膛果，也無(wú)徒長(zhǎng)枝所結(jié)的粗皮果，果實(shí)大小均勻，受光好、著色艷、糖度高，密植桃園通過(guò)每年的修剪更新，結(jié)果枝發(fā)育都比較健壯，所結(jié)果實(shí)品質(zhì)好，可溶性固形物含量增加1.5%～2%，商品率高。
收回成本早，品種更新快
密植果園早期豐產(chǎn)，收回成本快，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中收益較高。品種更新從15年一代加快到8～10年一代，有利于降低果農(nóng)的投資風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)高接換種比喬冠樹(shù)節(jié)約成本50%～70%，早期果產(chǎn)量增加30%～70%。
減少農(nóng)藥、肥料用量，減少面源污染
密度增加，根系分布合理，肥料吸收能力強(qiáng)、效果好，可提高肥料利用率；由于樹(shù)體不高，噴藥均勻，病蟲(chóng)防治效果好，可減少農(nóng)藥用量。
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