一、選擇或營(yíng)造疏松通透的田地土壤播種

土豆是地下塊莖作物，產(chǎn)量主要來(lái)源于地下肉質(zhì)根莖的膨大發(fā)育，疏松通透的土壤能夠促進(jìn)地下塊莖更好的生長(zhǎng)發(fā)育，從而使土豆獲得更高的產(chǎn)量和品質(zhì)。

因此，在種植土豆時(shí)，一方面應(yīng)當(dāng)選擇土層深厚肥沃、土質(zhì)疏松通透、排灌方便的地塊種植，另一方面在選好種植地后應(yīng)當(dāng)精整土地，應(yīng)當(dāng)在播種前對(duì)土壤進(jìn)行25-35公分的深翻。這樣一來(lái)，可以為土豆生根發(fā)芽、苗期生長(zhǎng)尤其是地下塊莖的膨大發(fā)育營(yíng)造良好的根際環(huán)境，同時(shí)疏松肥沃的土壤還能夠?yàn)橥炼股L(zhǎng)發(fā)育提供保溫、保濕、保肥、保水的優(yōu)良條件，土豆在優(yōu)越的環(huán)境中自然就能獲得更高的產(chǎn)量和品質(zhì)。

二、選擇高品質(zhì)的薯種使用

高品質(zhì)的土豆種是實(shí)現(xiàn)土豆高產(chǎn)優(yōu)收的基礎(chǔ)。咱們農(nóng)民朋友在選擇薯種時(shí)，一方面要選擇發(fā)育飽滿、表光光滑鮮亮、個(gè)頭大小一致、無(wú)任何病蟲(chóng)害且沒(méi)有任何霉變、凍害的土豆做種，另一方面在選種時(shí)應(yīng)當(dāng)剔除那些畸形種、病害種、蟲(chóng)蛀種、腐爛種、干癟種等，只有這樣才能為土豆高產(chǎn)優(yōu)收打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

三、播種前晴天曬種

播種前進(jìn)行晴天曬種，既可以滅殺薯種表面的病害菌，又可以喚醒薯種的休眠、增強(qiáng)薯種的活性，還可以使薯種進(jìn)一步失水，以便在播種后更快、更多的吸水發(fā)芽出苗。

因此，建議大家在土豆播種前15天左右時(shí)，選擇晴天把挑選好的薯種攤放在陽(yáng)光下連續(xù)晾曬幾天天，曬種時(shí)把薯種攤放成15公分左右的厚度，每天翻動(dòng)2-3次，白天曬種、傍晚堆收，一直曬到薯種萌出0.5-0.8公分的幼芽。

四、大種切塊、小種直播

在土豆播種前準(zhǔn)備種塊時(shí)，我們可能會(huì)遇到種塊有大有小的情況，為了達(dá)到節(jié)省薯種用量、加快土豆發(fā)芽出苗速度、確保發(fā)芽出苗整齊，我們就應(yīng)當(dāng)在播種前對(duì)大小不一的薯種進(jìn)行簡(jiǎn)單處理。

對(duì)于個(gè)頭較大的薯種，我們可以在播種前1-2天進(jìn)行按芽切塊處理，薯種切塊后，既可以節(jié)約種薯用量，又可以提高發(fā)芽出苗率，在薯種切塊時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)按芽切塊，確保每塊薯種的種類(lèi)在30-40克左右且每個(gè)薯塊上至少有一個(gè)飽滿芽，同時(shí)，對(duì)于切塊的薯種易大不易小，每個(gè)薯塊最小不可少于25克，因?yàn)榇蟮氖韷K能夠?yàn)橥炼拱l(fā)芽提供更多的養(yǎng)分供應(yīng)，此外，在對(duì)薯種切塊時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)切塊使用的刀具進(jìn)行隨時(shí)消毒，消毒物品可以用高濃度的酒精或0.3％的高錳酸鉀。

對(duì)于個(gè)頭較小且不用切塊的薯種，我們應(yīng)當(dāng)挑選個(gè)頭中等、大小一致的薯種在催芽后進(jìn)行播種，相對(duì)于切塊薯種播種的方法，使用中等個(gè)頭的小薯播種往往能夠獲得更高產(chǎn)量。

五、去除無(wú)效芽、保留主芽，節(jié)省養(yǎng)分確保芽苗健壯發(fā)育

一般情況下，土豆保留一個(gè)發(fā)育飽滿健壯的主芽播種，既能促使土豆更快的破土出苗，也有利于提高土豆后期的產(chǎn)量。因?yàn)橥炼共シN時(shí)留芽越多，幼芽生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)會(huì)更多的消耗母種體內(nèi)的養(yǎng)分或時(shí)薯種內(nèi)的養(yǎng)分過(guò)早的消耗一空，很容易導(dǎo)致土豆播種后出現(xiàn)萌芽遲、出苗慢、出苗不齊或苗黃苗弱的現(xiàn)象。

因此，在土豆播種前準(zhǔn)備薯種時(shí)，應(yīng)當(dāng)把薯種或薯塊上的小芽、側(cè)芽、弱芽、尾芽等全部去除掉，使每個(gè)薯種或薯塊僅保留一個(gè)飽滿健壯芽即可，這樣可以時(shí)土豆在萌芽與苗期時(shí)獲得更充足的養(yǎng)分，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)萌芽快、出苗快、出苗齊、幼苗壯的效果。

六、播前浸拌種，能使土豆出芽出苗快、苗期病害少

土豆浸拌種，是加快土豆發(fā)芽出苗速度、預(yù)防爛種與苗期病害的常用方法，能夠促使土豆長(zhǎng)勢(shì)更健壯、后期更高產(chǎn)。

在薯種浸拌種管理上，我們既可以使用10PPM的赤霉素浸種半小時(shí)，也可以使用3000倍的復(fù)硝酚鈉藥液浸種6-8個(gè)小時(shí)，也可以用72％農(nóng)用鏈霉素+70％甲基托布津藥+滑石粉摻混均勻后進(jìn)行拌種；除此之外，我們還可以用草木灰兌水調(diào)成漿液對(duì)薯種進(jìn)行浸泡24小時(shí)，等種子風(fēng)晾干后即可進(jìn)行播種。

七、催芽播種確保苗勢(shì)健壯

相對(duì)于直播的土豆，經(jīng)過(guò)催芽后播種的土豆在出苗速度、出苗齊壯度以及抗逆抗病能力上具有更大的優(yōu)勢(shì)，在后期也容易獲得更高的土豆產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，如果條件與時(shí)間允許，建議大家在土豆播種前應(yīng)當(dāng)先催芽后播種。

土豆促芽的方法也比較簡(jiǎn)單：把已經(jīng)選好、曬好且浸拌好的薯種放在前期溫度24-26度、后期溫度15-18度、濕度80-85％左右的環(huán)境中進(jìn)行保溫保濕催芽，一直催芽到65％以上的薯種長(zhǎng)出0.8-1公分左右的幼芽即可進(jìn)行播種。在催芽時(shí)要注意：催芽的時(shí)間既不可過(guò)長(zhǎng)也不可過(guò)短，催芽時(shí)間過(guò)短、幼芽過(guò)小過(guò)弱，不利于培育健壯苗，催芽時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、幼芽過(guò)大過(guò)長(zhǎng)，播種時(shí)容易折斷幼芽；催芽的溫濕度不可過(guò)大，溫濕度過(guò)大容易導(dǎo)致薯種爛芽爛種或幼芽過(guò)于細(xì)長(zhǎng)嫩弱，溫濕度過(guò)小催芽速度慢且容易影響播種期。

八、深溝高壟覆膜播種方式為最佳

相比平地露地種植的方法，深溝高壟覆膜壟上種植的模式，既有利于加厚活層土壤，又有利于提高土壤的保溫保水保肥性，還有利于提高土壤的疏松通透性，同時(shí)也便于土豆生長(zhǎng)期內(nèi)進(jìn)行澆水和排水，從而為土豆萌芽、長(zhǎng)苗、根莖延伸、莖塊膨大創(chuàng)造優(yōu)良的根際土壤環(huán)境，十分有利于土豆的健壯生長(zhǎng)和高產(chǎn)優(yōu)收。

一方面，在土地翻耕后播種前，把地塊整理成壟高25公分左右且壟呈方形的種植壟；一方面，在當(dāng)?shù)剡B續(xù)3-5天的表土下5-10公分的土壤溫度穩(wěn)定在8-10度以上及時(shí)進(jìn)行播種，播種時(shí)澆足底水然后覆蓋地膜，等土豆長(zhǎng)出的幼苗頂膜時(shí)再及時(shí)進(jìn)行破膜放苗即可。

九、花期及時(shí)除花蕾很重要

相對(duì)于其他作物，土豆的產(chǎn)量主要來(lái)源地下塊莖的發(fā)育，并不需要花期授粉受精，而通過(guò)花期摘除花蕾的方法，可以使土豆節(jié)省下花期孕蕾、開(kāi)花時(shí)所消耗的株體養(yǎng)分，從而使土豆株體內(nèi)的養(yǎng)分更多的向結(jié)薯、膨快供應(yīng)，進(jìn)而使土豆獲得更高的產(chǎn)量和更好的品質(zhì)。

在土豆花期除蕾時(shí)，一般在田地中的土豆有1/4-1/3左右的植株顯蕾開(kāi)花時(shí)就應(yīng)當(dāng)及時(shí)摘除花蕾，在第一次摘花蕾后，此后每隔3-4天摘花蕾1次，一般2-3次即可把田地中的土豆花蕾全部摘除；需要注意的是，在對(duì)土豆摘花蕾時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)好植株上的葉片，只要把植株上的花序掐掉或剪掉即可。

十、中耕與培土管理要到位

在土豆生長(zhǎng)期內(nèi)進(jìn)行中耕培土，同樣可以起到增產(chǎn)增收的效果。但在土豆中耕培土?xí)r要掌握以下幾點(diǎn)：在土豆幼芽頂土?xí)r，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次深中耕、淺培土；在土豆齊苗后，再進(jìn)一次淺中耕蹚?fù)?；在土豆即進(jìn)入到發(fā)棵期時(shí)，再進(jìn)行一次中耕培土，不過(guò)本次中耕要比更淺、培土要更深。一般情況下，土豆生長(zhǎng)期內(nèi)連續(xù)進(jìn)行2-3次中耕培土即可，就像咱們農(nóng)村關(guān)于土豆中耕的諺語(yǔ)：頭次深，二次淺，三次只是輕刮臉。

十一、蕾期要合理控旺防徒長(zhǎng)

在水肥充足的條件下，土豆在蕾期容易發(fā)生地上莖葉徒旺長(zhǎng)的現(xiàn)象，土豆只要發(fā)生莖葉旺長(zhǎng)勢(shì)必會(huì)影響地下薯塊的生長(zhǎng)與膨大，從而導(dǎo)致土豆在后期因結(jié)薯少、薯塊小、品質(zhì)差而減產(chǎn)。因此，對(duì)于水肥充足或有旺長(zhǎng)勢(shì)頭的土豆田，我們就應(yīng)當(dāng)在植株顯蕾、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵期進(jìn)行控旺促高產(chǎn)。

在土豆控旺方法上，常用的手段是藥物控旺，建議大家在土豆顯蕾時(shí)，可以使用0.15-0.2％的矮壯素噴施苗株，也可以按照每畝40-50克15％多效唑+50-60公斤清水的方法進(jìn)行噴施控旺，控旺次數(shù)和藥物用量可以根據(jù)土豆長(zhǎng)勢(shì)和控旺效果靈活增減。

十二、加強(qiáng)水肥管理

土豆生育期長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)分需求量大，因此我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)土豆不同生育期對(duì)水肥營(yíng)養(yǎng)的需求進(jìn)行及時(shí)、合理且充足的供應(yīng)。

在施肥管理上，一方面，在底肥管理上，大家可以按照每畝2500-3500公斤腐熟農(nóng)家糞肥（或腐熟有機(jī)肥）+氮肥10-12公斤+過(guò)磷酸鈣25-30公斤+硫酸鉀10-15公斤的用量施足，在施底肥時(shí)應(yīng)當(dāng)把肥料與土壤摻混均勻翻入地下或施入種植溝底，施肥深度以15公分左右為佳，同時(shí)要避免把肥料直接與薯種接觸，以防造成肥料燒種或燒苗；另一方面，在追肥管理上，大家可以在土豆齊苗后結(jié)合中耕松土每畝施入5-6公斤的尿素，也可以把尿素隨水沖施入田，在苗期追肥后到土豆開(kāi)花前一般不需要再追施肥水，等到土豆謝花后再及時(shí)追施2-3次左右的高鉀型復(fù)合肥或沖施高鉀型水溶肥；但尤其要注意的是，雖然土豆喜歡鉀肥、對(duì)土豆增施鉀肥能增產(chǎn)，但一定不可對(duì)土豆使用氯化鉀，否則會(huì)降低土豆的品質(zhì)，同時(shí)在土豆謝花后應(yīng)當(dāng)注意盡量避免追施氮肥，否則會(huì)影響地下薯塊的生長(zhǎng)發(fā)育。

除此之外，因?yàn)橥炼箤?duì)硼、鋅、鎂比較敏感，因此在土豆生育期內(nèi)適量補(bǔ)充硼肥、鋅肥、鎂肥，既能促進(jìn)土豆高產(chǎn)，也有利于改善土豆的品質(zhì)。建議大家在土豆開(kāi)花后用0.3％的磷酸二氫鉀、0.2-0.3％的硼砂溶液、0.1-0.2％的硫酸鋅、0.1-0.15％的硫酸鎂進(jìn)行葉面噴施，連續(xù)噴施2-3次，每隔7-10天噴施1次。

在土豆的澆水管理上，自底水充足的情況下，土豆從出苗到開(kāi)花前應(yīng)當(dāng)盡量避免澆水，如果土豆長(zhǎng)勢(shì)與墑情條件允許，建議在此階段對(duì)土豆進(jìn)行控水蹲苗處理，不僅能使土豆根系發(fā)達(dá)、莖節(jié)粗短、苗株健壯，而且還能夠大幅提高土豆苗在抗病、抗逆、抗旱等方面的能力。等到土豆一直長(zhǎng)到初花期時(shí)，此時(shí)就應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)土豆進(jìn)行澆水，以此來(lái)促進(jìn)土豆更多的結(jié)薯和膨塊，從而使土豆獲得更高的產(chǎn)量。但需要注意的是，土豆?jié)菜豢纱笏啵ㄗh每次順壟適量澆灌，使土豆在生長(zhǎng)期內(nèi)保持70％左右的土壤濕度即可；此外，在土豆成熟收獲前10天左右時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)停止?jié)菜?，以此促使地下薯塊更多的積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，既有利于增加薯塊單重，有利于改善薯塊品質(zhì)。

十三、加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治

土豆生長(zhǎng)期容易因病蟲(chóng)害而減產(chǎn)，最常見(jiàn)的病蟲(chóng)害類(lèi)型主要有早疫病、晚疫病、蚜蟲(chóng)等，應(yīng)當(dāng)注意在病發(fā)初期時(shí)盡早噴藥防治——防治早疫病可以用1:1:200的波爾多液噴施防治，防治晚疫病可以用1000倍的50％代森錳鋅噴施防治，防治蚜蟲(chóng)可以用黃色黏油板誘殺成蟲(chóng)或用2000倍的10％吡蟲(chóng)啉噴施防治。

十四、成熟后及時(shí)采收

當(dāng)土豆地上的莖葉開(kāi)始逐步變黃枯萎時(shí)，就說(shuō)明土豆已經(jīng)達(dá)到成熟采收的標(biāo)準(zhǔn)了，此時(shí)便應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行采收。但在采收土豆時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，一方面要注意選擇晴天進(jìn)行采收，另一方面要將挖出的土豆做好遮光保護(hù)，否則會(huì)影響土豆采收后的質(zhì)量。