多吃貝類有好處，蛤蜊在我們沿海地區(qū)還便宜，配上韭菜炒制，下飯。

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  30分鐘

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  家常味

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  中級

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  其他

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  炒

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  其他

小技巧

做法 將做法保存到手機(jī)

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  1.蛤蜊加鹽和少量水泡1小時以上
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  2.備好韭菜
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  3.洗凈切段
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  4.蛤蜊加鹽蔥姜煮開口
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  5.掰出肉，清洗一下

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  6.鍋中熱油先下韭菜白（靠根處）
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  7.炒幾下加入韭葉
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  8.軟乎了加蛤蜊肉
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  9.加鹽炒幾下出鍋
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  10.裝盤

小貼士

蛤蜊剝出后多洗幾次，以防有沙子。