大家潛意識里都會認為微波爐是用來加熱食物的,其實微波爐還可以烹飪各種美食,簡單又美味,真是懶人必備神器,快來學習幾招吧!
鹽焗蝦
準備食材:鮮蝦250g、鹽焗粉20g、鹽適量
步驟1:將蝦用牙簽挑出蝦線,然后洗凈。
步驟2:加入鹽焗雞粉和鹽。將蝦和鹽焗雞粉拌勻,腌制5分鐘。
步驟3:然后放入盤內。
步驟4:將蝦放入微波爐大火加熱3分鐘,取出把盤內的水份倒掉,再大火1分鐘即可。
蜜汁雞翅
準備食材:雞翅6只、大蒜2瓣、姜3片、料酒1茶匙、醬油2湯匙、蜂蜜2茶匙、油1湯匙
步驟1:將雞翅洗干凈,在兩面分別斜劃兩刀,方便入味。
步驟2:蜂蜜用溫水調開。
步驟3:將大蒜去皮,切成蒜片,將雞翅放入碗中。
步驟4:然后往雞翅中調入醬油、料酒、姜片、蒜片,腌制約3個小時。
步驟5:放進微波爐烤30分鐘。
烤紅薯
準備食材:紅薯適量
步驟1:紅薯洗凈,不用擦水,保留外皮的水分。
步驟2:用一張紙將紅薯包起來。
步驟3:我試過不包紙就烤,也可以,但是烤的時候會出點水分,包起來微波爐會干凈點,盡量用干凈的紙,廚房紙巾就可以。
步驟4:放入微波爐的托盤上,用高火加熱3分鐘;再翻個面,繼續(xù)高火3分鐘即可。(根據紅薯大小調整時間)
蒸蝦餃
準備食材:蝦仁50g、肥肉7g、冬筍4g、荸薺2顆、澄粉150g、淀粉50g、堿15g、鹽少量、雞精少量、糖適量、白胡椒粉適量
步驟1:將冬筍和荸薺切碎丁備用;肥肉切成很細小的小丁備用;
步驟2:將澄粉中緩慢加入150ml沸水,用筷子攪拌將粉吸收水分,然后揉成團,用保鮮膜封好晾涼;
步驟3:蝦仁加入堿水浸泡后反復洗凈,用廚房紙吸干水分,
步驟4:吸干水分的蝦仁加入碎冬筍和肥肉小丁以及加入鹽、雞精、糖、香油、白胡椒粉攪拌;
步驟5:胡蘿卜洗凈后切成小圓片放在蒸屜上;
步驟6:按照澄粉團的總重量,將澄粉團分成若干小團,取出一份小團,其他用保鮮膜繼續(xù)封好,避免水分揮發(fā);
步驟7:拿起面片,裝入少量餡料,然后輕輕的包好,放在胡蘿卜片上;
步驟8:微波高火蒸10分鐘。
糯米棗
準備食材:糯米粉300克、紅棗15顆、白糖10克、白芝麻15克、水適量
步驟1:紅棗洗干凈,用小刀一刀切到內核,將棗核取出,注意不要將棗切開。
步驟2:將糯米粉倒入碗中,加入適量熱水,將粉和成均勻的面團。
步驟3:將糯米團撮成筷子粗細的細長條,用小刀切成和紅棗長度相近的小塊。
步驟4:將糯米小塊塞入去核的紅棗中,輕輕捏合,做成糯米棗備用。
步驟5:將糯米棗放入容器中,糯米開口處朝上放,然后放入微波爐約15分鐘。
步驟6:之后再淋上白糖和白芝麻即可。
糖烤栗子
準備食材:板栗500克、色拉油1湯匙、糖20克、水10克
步驟1:將栗子清洗干凈,然后晾干。
步驟2:用刀或者剪刀在栗子表面劃一個口子(這個步驟要小心用刀)。
步驟3:將栗子放入碗中,倒入色拉油拌勻,讓栗子表面均勻裹上一層油。
步驟4:烤盤鋪上錫紙,將栗子平鋪在烤盤,放入微波爐烘烤25分鐘。
步驟5:將糖和水混合,然后加熱到冒泡,使糖完全融化。
步驟6:將烤好的栗子拿出來,用刷子蘸糖水,均勻地刷在栗子表面。
步驟7:將刷好的栗子再放入微波爐中,烤5分鐘后取出即可。