豆瓣上有一句話：
“每個愛吃甜品的人，
都溫柔地愛著生活”
記住身邊人的生日
為他們精心準(zhǔn)備生日蛋糕
繁忙工作之余會空出時(shí)間約閨蜜下午茶
開心的時(shí)候吃甜品慶祝
難過的時(shí)候吃甜品尋求安慰...
而在眾多甜品之中，
不得不提小森喜愛的杯子蛋糕
顏值爆燈的模樣，一看到就移不開眼睛
從美劇《破產(chǎn)姐妹》里就被cupcake“種草”
小森今天準(zhǔn)備的這款Cupcake
一秒就能擊中你的少女心
讓你陷入甜蜜無法自拔
配方：
奶油奶酪325g、綿糖70g、雞蛋135g、竹炭粉1g、玉米淀粉20g、淡奶油80g、白蘭地15g、檸檬色香油適量、草莓色香油適量
1、先將奶油奶酪和綿糖充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、分次加入雞蛋攪拌均勻。
3、將淡奶油慢慢加入攪拌均勻。
4、把過篩的玉米淀粉加入拌勻。
5、加入白蘭地?cái)嚢杈鶆颉?/p>
6、取適量的面糊與竹炭粉攪拌均勻備用。
7、取少量的面糊與草莓色香油攪拌均勻。
8、取適量的面糊加入適量檸檬色香油攪拌均勻。
9、將攪拌好的檸檬面糊裝入裱花袋內(nèi)，擠入紙杯中九分滿。
10、用白色面糊在蛋糕面糊的表面擠上貓頭。
11、用竹炭面糊擠上胡須。
12、再用竹炭面糊擠上眼睛。
13、用檸檬面糊擠上鼻子。
14、用草莓面糊擠上蝴蝶結(jié)。
15、以180/160度隔水烘烤30分鐘左右。
這款可愛的Kitty貓杯子蛋糕
精簡而精致、蛋糕胚略帶濕潤
有點(diǎn)小重量，松軟而不塌
純手工、健康的配方連小朋友都可以放心吃
