石榴（學(xué)名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。
漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。
品種選擇
石榴的品種很多，按其用途可分為觀賞石榴和食用石榴兩大類(lèi)。
觀賞石榴又可分為花石榴和小石榴兩種類(lèi)型。
適合盆栽的為植株矮小，葉、花、果都很小的小石榴，常見(jiàn)的品種為紅花、紅果的月季石榴，花紅色、果實(shí)黑紫色的墨石榴等品種。
如果有較大的空間，能擺下較大的花盆，以食用、觀花為主的大石榴也可盆栽觀賞。
栽培管理
石榴喜溫暖濕潤(rùn)和陽(yáng)光充足的環(huán)境，對(duì)夏季的高溫和冬季的低溫都有較強(qiáng)的適應(yīng)性。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在微酸、微堿性土壤中都能生長(zhǎng)，以疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好的沙質(zhì)土壤生長(zhǎng)最好。
盆土要求肥沃、疏松、濕潤(rùn)且不積水，可用等量的河沙、腐葉土、園土混合配制，并在盆底放一些動(dòng)物的蹄片、骨頭做基肥，一般春季上盆，栽種時(shí)需將根系進(jìn)行修剪，避免根系卷曲。
栽后澆透水，置于背陰處緩苗7 ～ 10 天，待其恢復(fù)后移至陽(yáng)光充足的地方養(yǎng)護(hù)。
生長(zhǎng)期可放在室外陽(yáng)光充足、空氣流通處，即使盛夏也不需遮光，其花色越曬越艷。
高溫、背風(fēng)、向陽(yáng)是形成花芽、開(kāi)花、結(jié)果的重要條件，如果光照不足，雖然枝葉繁茂，卻開(kāi)花稀少，甚至不開(kāi)花，因此栽培中一定要給予充足的陽(yáng)光。
澆水掌握“見(jiàn)干見(jiàn)濕，寧干勿濕”，尤其是花、果期，更不能水大，也不要經(jīng)常向植株噴水，以免枝條徒長(zhǎng)，葉片肥大，并造成落花落果或花朵、果實(shí)腐爛。
石榴雖然耐干旱，但盆栽植株因盆土面積有限，也不能長(zhǎng)期缺水，否則影響生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成植株死亡。
石榴喜肥，生長(zhǎng)季節(jié)做到“薄肥勤施”，每7 天左右施1 次腐熟的有機(jī)液肥，3 ～ 4月施肥是為了促根壯枝，應(yīng)施以氮肥為主的復(fù)合肥；
5 ～ 9 月則應(yīng)促花保果，應(yīng)以磷鉀肥為主，整個(gè)生長(zhǎng)期還可對(duì)葉面噴施0.3％～ 0.5％的磷酸二氫鉀溶液3 ～ 5 次。
10 ～ 11 月施以磷、鉀肥，并注意控水，以促使果實(shí)發(fā)育，控制新梢生長(zhǎng)，為越冬打下良好基礎(chǔ)。
栽石榴可在冬季落葉后至春季萌芽前進(jìn)行1 次修剪整型，剪去內(nèi)膛枝、過(guò)密枝、病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝以及其他影響樹(shù)形的枝條，以增進(jìn)樹(shù)冠內(nèi)部的通風(fēng)透光，利于植株的生長(zhǎng)。
生長(zhǎng)期注意打頂摘心，對(duì)于頂部生長(zhǎng)強(qiáng)健，沒(méi)有花蕾的新梢，留5 ～ 10 片葉進(jìn)行摘心，當(dāng)摘心后頂端再發(fā)新梢時(shí)，則留3 ～ 5 片葉再度摘心，以抑制頂端優(yōu)勢(shì)，控制植株高度，促進(jìn)下部枝條生長(zhǎng)。
除摘心外，對(duì)于密集葉、病害葉、黃葉也要及時(shí)摘除。
冬季可放在室外避風(fēng)向陽(yáng)處越冬，也可將花盆埋于地下。注意澆水，保持土壤有一定的濕度，避免干凍。也可將石榴放在大棚內(nèi)越冬，在沒(méi)有加溫的條件下，4 月上中旬就有花朵出現(xiàn)，五一期間即可大量開(kāi)花。如果在冬季增溫，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，水肥、光照充足，春節(jié)前就可開(kāi)花。
每隔2 ～ 3 年換盆1 次， 一般在春季萌芽前進(jìn)行，換盆時(shí)剔除盆土的1/3 ～ 1/2，剪掉腐爛的老根，將枝條剪短，再用新的培養(yǎng)土種植，并施以腐熟的有機(jī)肥做基肥。
盆景制作
制作石榴盆景既可用播種、扦插、分株等方法繁殖的小苗，也可用生長(zhǎng)多年、形態(tài)古雅的老樁。
其造型可根據(jù)樹(shù)樁的形態(tài)進(jìn)行，常見(jiàn)的有直干式、斜干式、雙干式、曲干式、水旱式、叢林式等多種形式。
樹(shù)冠則多采用自然式，在合適的位置稍作牽拉或蟠扎，將枝葉修剪的高低相間，疏密有致，使樹(shù)冠與蒼勁的根干、嬌艷的花朵、累累的果實(shí)相映成趣，自然和諧。
石榴盆景的管理與盆栽植株基本相似，以保持樹(shù)形的優(yōu)美，促進(jìn)開(kāi)花、結(jié)果為主要目的。對(duì)于微型石榴盆景，平時(shí)可將小花盆埋在較大的瓦盆養(yǎng)護(hù)，這樣可以避免因花盆過(guò)小引起水分蒸發(fā)過(guò)快，枝葉干枯。展出或觀賞時(shí)將其從沙床中取出，洗去盆上的泥沙，在盆面鋪上青苔，點(diǎn)綴奇石或其他配件，并適當(dāng)整型，以增加美感。
促花保果
對(duì)于以觀果為主的盆栽石榴，要使其多坐果，除了保證有充足的陽(yáng)光，肥沃的土壤外，還要注意進(jìn)行人工授粉，疏蕾疏果。
石榴為雌雄異花，其雄花子房呈圓錐狀，后部與花柄的接觸處較?。淮苹ㄗ臃繛橥矤?，后部與花柄相連處較大。當(dāng)花蕾較多時(shí)，應(yīng)該把較小、過(guò)密、位置不當(dāng)?shù)幕ɡ偈璩⒆⒁馐璩^(guò)多的雄花，以免消耗過(guò)多的養(yǎng)分，影響坐果率。
為提高坐果率，可在晴天的清晨對(duì)其進(jìn)行人工授粉，方法是在頭茬花剛開(kāi)放時(shí)用毛筆在雄蕊上輕輕點(diǎn)幾下，然后再在雌蕊上輕輕點(diǎn)幾下，以幫助雌花授粉。坐果后，若果實(shí)較多， 可根據(jù)需要，剪掉一些弱果、歪果、不美觀的果實(shí)，以達(dá)到“疏密有致，高低錯(cuò)落”的效果。
病蟲(chóng)害防治
蚜蟲(chóng) 主要危害石榴新葉、嫩芽、嫩梢，嚴(yán)重時(shí)葉片、花蕾、花朵、果實(shí)、枝條均有蚜蟲(chóng)的分泌物，造成開(kāi)花稀少，花朵品質(zhì)下降，重瓣品種甚至蛻化成單瓣花，果實(shí)變小。
天氣干旱、通風(fēng)不良時(shí)蚜蟲(chóng)最容易發(fā)生，可通過(guò)改善栽培環(huán)境進(jìn)行預(yù)防。若發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)危害，可用40％的樂(lè)果1500 倍液或其他相關(guān)殺蟲(chóng)藥物噴灑防治。
桃蛀螟 是觀賞石榴的蛀果害蟲(chóng)，每年發(fā)生2 ～ 3 代，幼蟲(chóng)于6 月上旬至7 月上旬，從花萼處侵入幼果進(jìn)行危害。
防治方法：可將棉球在300 倍的敵百蟲(chóng)藥液中浸泡，然后塞入花萼深處，當(dāng)幼蟲(chóng)通過(guò)花萼時(shí)即被毒死。如果同時(shí)給樹(shù)冠噴灑800 倍液敵百蟲(chóng)或5000 倍液的2.5％溴氰菊酯，其防治效果更好。此外，秋季還要摘除病蟲(chóng)果，冬季清除病蟲(chóng)枝，以消滅越冬幼蟲(chóng)。
黃刺蛾 為觀賞石榴生長(zhǎng)期常見(jiàn)的害蟲(chóng)，幼蟲(chóng)食葉，可在幼蟲(chóng)期噴灑40％氧化樂(lè)果乳油1500 倍液噴灑。生長(zhǎng)期隨時(shí)人工捕捉幼蟲(chóng)，將其殺死。冬季從樹(shù)枝上摘除卵形蟲(chóng)蛹，并將其殺死。
石榴盆景養(yǎng)護(hù)五點(diǎn)
一、陽(yáng)光：石榴喜陽(yáng)，一年四季不必遮陰可全天日照。置放于通風(fēng)向陽(yáng)處，不必經(jīng)常移動(dòng)。
二、澆水：石榴喜干，水分不宜過(guò)多；開(kāi)花期澆水要注意不能澆在花上，如水滲入子房，會(huì)造成花蒂腐爛，落花落果。因此，在授粉期間碰到下雨天和澆水時(shí)要防雨水滲入。
四、防寒：石榴不耐寒。石榴受凍，來(lái)年會(huì)影響開(kāi)花結(jié)果，為此冬季要做好石榴的保溫管理。
五、疏枝疏果：石榴萌發(fā)力強(qiáng)，萌發(fā)的強(qiáng)枝要及時(shí)疏去，并經(jīng)常修枝葉，保持樹(shù)形，加強(qiáng)通風(fēng)和光照。結(jié)果太多也要及時(shí)疏去，以保證養(yǎng)分供應(yīng)和來(lái)年的開(kāi)花結(jié)果。
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如果覺(jué)得石榴盆景體積太大，可以選擇微型石榴盆景，如下圖
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