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??叮咚！把雞腿炸的脆脆的！做了脆皮椒麻雞塊，是一道冷吃熱吃都好好好好吃的菜～??剛澆上椒麻汁吃外面就是脆脆的，??放涼了吃，那外面的脆皮就會吸飽椒麻汁，特入味～
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 香菜 | 1根 |
| 小蔥 | 1根 |
| 姜絲 | 3根 |
| 蒜末 | 適量 |
香麻可口的[脆皮椒麻雞]&椒麻汁的做法！的做法
??準備食材：
大雞腿2個，小蔥、姜絲
腌制：食用油1勺、鹽、五香粉適量
椒麻汁做法：香醋2勺、生抽2勺、花椒油、芝麻油各半勺～1勺、剁椒醬1勺、蒜末、香菜碎，白糖1勺，攪拌均勻。
??大雞腿剔骨，加入食用油，鹽、五香粉，以及姜絲、蔥段，抓勻腌制15分鐘。
??雞塊裹上淀粉，
油熱后，放入油鍋炸，
中火慢炸，炸制金黃后，
夾出晾涼以后再復炸一次。
??夾出瀝油，
切成雞塊。
??淋上椒麻汁就OK啦！
無敵好吃～
yeah！
小貼士
?如果你是個小懶貨的話…………那你就煮個雞胸肉，用這個椒麻汁做個涼拌椒麻雞絲就可以了啊～（這個汁特好吃的呦）
