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首先我們來(lái)了解一下什么是新零售，它新在什么地方？根據(jù)阿里研究院報(bào)告所表述，新零售就是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)，有人將其歸結(jié)為“線上+線下+物流”，也有人提出新零售就是“將零售數(shù)據(jù)化”。

用通俗的話來(lái)說(shuō)，新零售就是以互聯(lián)網(wǎng)為基本，通過(guò)大數(shù)據(jù)、AI技術(shù)等，對(duì)商品的生產(chǎn)、配送、銷售等過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造。零售的三要素發(fā)生了重構(gòu)，從原先的“貨-場(chǎng)-人”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤叭?貨-場(chǎng)”，這是就是與零售相似，而又不同的新零售。

易觀分析群組研究中心高級(jí)分析師左少逸對(duì)新零售的解讀是，新零售產(chǎn)生和創(chuàng)新的背后邏輯是應(yīng)用新技術(shù)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能所帶來(lái)的數(shù)字化和智能化的能力，我們應(yīng)該利用數(shù)字化的技術(shù)手段孵化全新更好的一個(gè)體驗(yàn)的商業(yè)業(yè)態(tài)，應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的過(guò)程。

而對(duì)于2018年新零售的預(yù)測(cè)，左少逸表示生鮮超市必將是新零售之爭(zhēng)的正面戰(zhàn)場(chǎng)，其次就是打響局部戰(zhàn)爭(zhēng)。預(yù)計(jì)在經(jīng)過(guò)1-2年以后，無(wú)人超市將展開全面的競(jìng)爭(zhēng)。

阿里巴巴創(chuàng)始人馬云曾預(yù)言，線上與線下將深度結(jié)合，再加上現(xiàn)代物流，服務(wù)商利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等創(chuàng)新技術(shù)，構(gòu)成了新零售的概念。純電商的時(shí)代將很快結(jié)束，純零售的形式也會(huì)被打破，新零售必將引領(lǐng)未來(lái)全新的商業(yè)模式。

這一理念被提出來(lái)之后，各大巨頭紛紛開始對(duì)新零售領(lǐng)域進(jìn)行探索。其中最為出名的就是有阿里巴巴的“盒馬鮮生”、京東的“7FRESH”、小米公司的“小米之家”等等。

這些新零售門店，具有一些共同點(diǎn)，他們都是以大數(shù)據(jù)、AI等技術(shù)。建造全新的消費(fèi)場(chǎng)景，提升消費(fèi)者的夠買需求。對(duì)于店鋪布局上面，則是線上線下互通，數(shù)據(jù)同步。自建物流或合作物流，追求極高的物流效率，使消費(fèi)者體驗(yàn)達(dá)到極致。

我們舉例來(lái)說(shuō)明一下，比如去年8月在北京通州萬(wàn)達(dá)開業(yè)的京東之家，顧客進(jìn)店可以刷臉注冊(cè)成為會(huì)員，大數(shù)據(jù)就會(huì)根據(jù)用戶以往的購(gòu)物記錄進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，隨后推薦用戶喜歡的產(chǎn)品。在Take系統(tǒng)的支持下，當(dāng)顧客拿起某款商品，位于一側(cè)的Pad屏幕會(huì)自動(dòng)播放此款商品介紹視頻，利用這種智能AI交互方式，讓產(chǎn)品信息的展示變得更加具象與清晰。

筆者當(dāng)初去體驗(yàn)的時(shí)候，最讓我出乎意料的事店內(nèi)咖啡角的旁邊推出的首個(gè)京東智能咖啡店員“小瑞”，通過(guò)接收派送指令，為到店客人提供智能派送咖啡服務(wù)。

女生愛(ài)美這是人盡皆知的事情，但每次買化妝品需要試色的時(shí)候卻苦惱了，對(duì)此，京東之家在門店內(nèi)設(shè)置了試妝魔鏡，點(diǎn)擊屏幕上的產(chǎn)品就可以直觀的看到自己涂抹上的樣子。除了這些面向顧客的眾多人性化黑科技，店內(nèi)還覆蓋了更多服務(wù)于店鋪經(jīng)營(yíng)的智能黑科技，包括智能監(jiān)控系統(tǒng)、流量漏斗監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、眼動(dòng)儀判斷用戶商品喜好系統(tǒng)等，多維度實(shí)現(xiàn)了從用戶體驗(yàn)購(gòu)買到店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的智能化消費(fèi)升級(jí)。

再舉例說(shuō)阿里的盒馬生鮮也是新零售的重要標(biāo)志，首先我們要說(shuō)的是，馬鮮生定位于以大數(shù)據(jù)支撐的線上線下一體化超市。

1、定位80、90后的年輕消費(fèi)群，這個(gè)群體對(duì)商品的新鮮度和品質(zhì)是第一要求，對(duì)服務(wù)也是非常看重的，反而對(duì)價(jià)格的敏感度并不高。從阿里大數(shù)據(jù)平臺(tái)“阿里指數(shù)”可以看出，這部分人群占據(jù)了當(dāng)前移動(dòng)支付購(gòu)買行為的絕大部分。

2、線下體驗(yàn)帶動(dòng)上線，從門店組織架構(gòu)來(lái)講，盒馬鮮生以線上銷售為主，線下銷售為輔，可以說(shuō)絕對(duì)不只是一家O2O的企業(yè)。線上平臺(tái)盒馬APP的倉(cāng)儲(chǔ)、分揀及配送中心，通過(guò)將線上、線下業(yè)務(wù)完全一體化，生鮮店內(nèi)還具有美食制作，滿足了當(dāng)下年輕人的需求。

3、門店3公里范圍內(nèi)30分鐘送達(dá)，這是與傳統(tǒng)零售最為不同的地方，當(dāng)用戶下單后 揀貨員根據(jù)PDA顯示訂單，前往零售區(qū)或倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)揀貨，用PDA掃碼之后放入專用撿貨袋，再將打包好的撿貨袋掛上傳送帶，通過(guò)自動(dòng)傳輸系統(tǒng)把商品傳送到合流區(qū)，由配送人員送貨上門。所以，在門店購(gòu)物時(shí)可以看到，消費(fèi)者頭頂經(jīng)常有飛來(lái)飛去的快遞包裹。

1、消費(fèi)者為重點(diǎn)

如今市場(chǎng)的大環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)激烈，商品種類繁多，零售的發(fā)展，已逐步走出以商品為中心的模式，轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為中心，以流量為中心的方向加快發(fā)展。新零售需要從內(nèi)容、形式和體驗(yàn)上如何更好地滿足消費(fèi)者的需求，是當(dāng)前零售經(jīng)營(yíng)的核心。當(dāng)前，零售首先是經(jīng)營(yíng)顧客，圍繞經(jīng)營(yíng)顧客打造有特色的商品與服務(wù)。

目前，零售經(jīng)營(yíng)什么品類、什么品牌已不是最重要的。如何用有特色的商品、場(chǎng)景、服務(wù)、體驗(yàn)打動(dòng)消費(fèi)者，觸動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心才是最為關(guān)鍵的因素。

2、線下品牌積極轉(zhuǎn)型

各大電商走進(jìn)新零售之路，傳統(tǒng)電商也不能掉隊(duì)。在店內(nèi)增加各種黑科技來(lái)適應(yīng)潮流，比如銀泰去年推出首家家居概念店“HomeTimes家時(shí)代”，店內(nèi)的產(chǎn)品采用場(chǎng)景化的陳列模式，如果消費(fèi)者想探索其他風(fēng)格，還可以通過(guò)虛擬樣板間的電子大屏來(lái)切換。該系統(tǒng)能夠通過(guò)天貓大數(shù)據(jù)推斷消費(fèi)者喜好，進(jìn)行個(gè)性化選擇和推薦，供消費(fèi)者自由組合和下單，極具沉浸式體驗(yàn)感。

店內(nèi)未能擺放的商品通過(guò)虛擬樣板間得以無(wú)限延展，從而大大降低門店陳列面積的需求，又通過(guò)科技感十足的方式將商品詳情呈現(xiàn)在顧客面前，減少供應(yīng)商鋪貨成本又能有效實(shí)現(xiàn)銷售增量。

3、社群成為新主體

現(xiàn)在的零售模式已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變，社群稱為新的零售營(yíng)銷營(yíng)銷力。通過(guò)搭建不同愛(ài)好的興趣社群，通過(guò)社交渠道讓用戶主動(dòng)分享傳播，讓人和物的匹配效率更高，實(shí)現(xiàn)了原來(lái)關(guān)鍵詞搜索時(shí)代不能實(shí)現(xiàn)的精準(zhǔn)定位。

4、無(wú)人零售逐漸成熟

新零售從去年到今年一直處于風(fēng)口浪尖上。無(wú)人零售的吶喊聲則逐漸減少。但是從市場(chǎng)的實(shí)際情況來(lái)看無(wú)人零售的硬件成本投入更低，超市和便利店相比節(jié)省大筆門店租金費(fèi)和運(yùn)營(yíng)成本，通過(guò)小程序或者其他熱門APP合作導(dǎo)流也更加貼近消費(fèi)者生活。

去年無(wú)人零售雖然火爆，但是在年底也傳出各種負(fù)面消息，運(yùn)營(yíng)技術(shù)不成熟、在識(shí)別貨物和識(shí)別人臉環(huán)節(jié)存在一定問(wèn)題，相關(guān)政策不夠完整等等，但這些并不妨礙無(wú)人零售的風(fēng)口在2018年繼續(xù)蔓延，據(jù)估計(jì)無(wú)人零售的千億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模在未來(lái)數(shù)年將會(huì)持續(xù)上揚(yáng)。

總體來(lái)說(shuō)目前還是新零售的發(fā)展基礎(chǔ)階段，接下來(lái)的供貨、物流、賦能升級(jí)等等還需要不斷的進(jìn)步，以消費(fèi)者的角度來(lái)看，這些東西似乎感受不到，消費(fèi)者最想得到的就是，了解他們的需求，不斷升級(jí)消費(fèi)場(chǎng)景，例如智能試衣屏、試妝鏡、行走支付等等，使消費(fèi)者充分體驗(yàn)到新科技帶來(lái)的便捷與樂(lè)趣，這才是用戶所需。