或許你也看到過，網(wǎng)上流傳著“餓治百病”的說法，似乎多吃一口都是罪過……
其實，不吃晚餐可能比吃撐更加傷身。那么，怎樣才能算是吃上了一頓最健康的晚餐呢？
雖然不吃晚餐大錯特錯，但吃得不對也會影響身體健康，這9種最差晚餐，還是不吃為妙。
一、離不開肉
英國營養(yǎng)科學(xué)顧問委員會指出，晚上過量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風險。
紅肉油炸或燒烤后，會產(chǎn)生異環(huán)胺類化合物，還可能導(dǎo)致腸癌。并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽汁及膽酸的中和，刺激大腸上皮細胞。
二、總吃剩飯
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。
特別是吃了蛋白含量高的變質(zhì)剩魚、剩肉后，也可能導(dǎo)致細菌感染，進一步誘發(fā)胰腺病變。
三、吃產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇的飲料及甜點等，會讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
四、吃得太辣
過辣飲食易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥等問題。另外，晚上吃的過咸過辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，也會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。
五、不吃主食
美國營養(yǎng)學(xué)家研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會增高，患心臟病的風險就更大。以水果當主食的行為，極易造成營養(yǎng)不良和營養(yǎng)不均。
六、愛喝煲湯
肉湯如排骨湯、豬蹄湯等，其中的脂肪含量很高，尤其對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝；高血壓患者不適喝太咸的湯；痛風患者不應(yīng)多喝海鮮湯等動物性食品的湯，因為其中的嘌呤含量較高。
胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝肉湯等，應(yīng)該先去掉湯里的大部分浮油。
七、愛吃甜品
過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
八、生冷黏硬
生冷，一般指未經(jīng)過烹飪處理的、比較涼的食物，比如梨、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜；而黏硬，則是指湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
這些食物進入胃內(nèi)后，會直接影響胃的工作，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異?？簥^，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。
九、喜吃甜品
睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。
因此，盡量保證睡前4~6小時內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點綠茶解酒，或喝點溫牛奶保護胃黏膜。
首先，推薦在晚上5點~7點間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律。上班族即使不能保證每天按時吃飯，也最好在加班時吃些餅干、點心等，以免晚餐吃得太多。
其次，吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營養(yǎng)都補上。比如，如果前兩頓沒吃粗糧，晚上就來碗雜糧粥。
再次，吃飯時不要三心二意，說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，會增加胃的負擔。
最后，晚餐要保證食物的多樣性，注重營養(yǎng)搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動力，有助消化。
另外，經(jīng)常需要在外應(yīng)酬的人一定要管住自己的嘴，把握好自己的飯量，盡量把應(yīng)酬、聚餐安排在中午。
