痛風知多少？
市民唐先生，常年有飲酒習慣，未注意飲食，此次因全身多處關節(jié)紅腫熱痛入住石碣醫(yī)院內(nèi)二科，入院時見全身多處痛風石形成，雙腳已變形，穿鞋困難。
經(jīng)補液、消炎止痛、抗感染、煎膏外敷等治療后，患者關節(jié)腫痛好轉(zhuǎn)后出院，唐先生表示出院后一定要戒酒、控制飲食，積極降血尿酸，因為痛風發(fā)作實在是太痛苦了。
痛風是一種代謝性疾病，隨著體內(nèi)尿酸越聚越多，最終在關節(jié)、耳朵等部位沉積；如果沉積在腎臟，就會形成尿酸鹽結(jié)石，甚至可以形成痛風性腎病，嚴重的導致尿毒癥。
《2017年中國痛風現(xiàn)狀報告白皮書》顯示：我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達1.7億，痛風患者超過8000萬人，痛風已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。
患痛風的原因除與遺傳因素有關外，與生活、飲食也有著密切的關系，不當飲食常常是痛風性關節(jié)炎急性發(fā)作的誘因。
痛風跟血尿酸有關已是人所皆知的事實，但到底是什么導致的尿酸、嘌呤增高，并非人人皆知。
尿酸高的主要原因是嘌呤代謝異常，大量的嘌呤在肝臟氧化為三氧嘌呤--即尿酸。尿酸生產(chǎn)過多，或者排泄減少，均會引起尿酸鹽結(jié)晶沉積，從而導致關節(jié)疼痛癥狀。
所以
對于高尿酸血癥及痛風患者而言
知曉怎么吃十分重要
知識點來了
1
高嘌呤食物，也就是痛風和高尿酸患者應該完全避免的食物；
2
中嘌呤食物，建議嚴格限量，在痛風急性發(fā)作期不要食用；
3
低嘌呤食物，食用時稍加注意。
那么問題來了
我們怎么才知道哪些是
低嘌呤、高嘌呤飲食呢？
01
絕大多數(shù)蔬菜、水果為低嘌呤食物，一般來說可以食用。尤其是像黃瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡蘿卜等，酌情多食用一些，可以預防結(jié)石形成。但是，香菇、草菇、紫菜、海帶及糧食胚芽等嘌呤含量較高的植物性食品，請謹慎選擇。
02
盡量避免進食過多含糖飲料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如蘋果、橙子、龍眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等。因為患者血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加?？蛇m量進食果糖含量低的水果，如青梅、青瓜、椰子、菠蘿、桃子、李子等。相對而言，檸檬、櫻桃和橄欖等對痛風患者有益。
03
在動物性食物方面，盡量選擇白肉，以瘦肉為主，并注意加工方式。從種類而言，一般是烹飪前顏色較深的肉類被稱為紅肉，如哺乳動物，包括牛、羊、豬等，嘌呤含量高于白肉（如非哺乳類動物，包括雞、鴨、鵝和淡水魚等）。動物內(nèi)臟的嘌呤含量普遍高于普通肉類。肥肉含有大量的脂肪和膽固醇，容易引起肥胖，加重尿酸代謝紊亂，所以進食肉類應以瘦肉為主。
04
肉類的食用量因人而異，無統(tǒng)一標準。但一般認為，無痛風急性發(fā)作時，患者每日肉類攝入量不宜超過100克。若是痛風急性發(fā)作期，肉類攝入量應暫時減少，控制在50克/天以內(nèi)，甚至不吃。此外，肉類食品的加工方式應予以重視。臘制、熏制、腌制肉類的嘌呤、鹽分含量高，會干擾尿酸代謝，患者不宜食用。使用佐料時，也請避免使用過多鹽、糖、香辛料和海鮮調(diào)制的調(diào)料。
05
沒有腎臟、心臟禁忌癥的患者，建議每日飲水量在2升～3升，保證小便量在2升左右，促進尿酸從尿液中排出。尿液的酸堿度（PH值）在6.3～6.8，有利于尿酸排泄，減少尿酸鹽晶體形成。因此，除白開水外，可適當飲用弱堿性小分子水，如蘇打水、檸檬水等。咖啡和茶葉可適當飲用，但要避免加糖；不喝濃茶、濃咖啡。
06
不要飲酒。啤酒中含有嘌呤，很多患者都知道不能飲用。葡萄酒和白酒中的嘌呤含量雖然很低，但酒精會促進嘌呤的吸收，而飲酒過程中患者很容易進食大量高嘌呤食物，所以飲酒會增加痛風的風險。
有痛風
早了解
早治療
石碣醫(yī)院內(nèi)二科簡介
內(nèi)二科共有醫(yī)護20余名，其中主任醫(yī)師2名、副主任醫(yī)師2名、主治醫(yī)師2名、住院醫(yī)師2名。主要診治內(nèi)科常見病和多發(fā)病，對疑難危重癥有一定的救治能力。擅長呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病和內(nèi)分泌及代謝性疾病的診治。
● 呼吸系統(tǒng)疾病：肺炎、支氣管哮喘、支氣管擴張、慢性阻塞性肺疾病、呼吸衰竭等，開展了無創(chuàng)通氣和電子支氣管診療術。
● 消化系統(tǒng)疾?。何秆?、消化性潰瘍、消化道出血、急性胰腺炎、肝硬化腹水、肝膿腫等，開展了消化內(nèi)鏡下多項診療技術，如取異物、止血術、息肉摘除術、肝硬化食管靜脈曲張?zhí)自g、經(jīng)皮胃造瘺術和無痛胃腸鏡技術等。
● 內(nèi)分泌及代謝性疾?。杭谞钕傺?、甲狀腺功能亢進癥、甲狀腺功能減退癥、糖尿病等。
● 傳染病：病毒性肝炎、登革熱、麻疹、猩紅熱、水痘、感染性腹瀉病等。
● 服務口號：您的健康是我們最大的心愿！
● 服務宗旨：病人至上，服務至上，質(zhì)量至上。
