食材：
普通面粉140g、水190g、雞蛋3個，鹽2g、小蔥2棵、油。
做法：
1.面粉放在碗中，打入1個雞蛋。加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻。
2.小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散。
3.平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火。
4.倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固。
5.倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用鍋鏟攤均勻）。
6.表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面。
7.烙一會兒后卷起，關(guān)火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜、肉類）。
食材：
蓮藕，雞蛋，鹽，雞精，面粉。
做法：
? 蓮藕擦成細(xì)絲，攥干水份。捏成球球。
? 雞蛋取出蛋清，加入藕絲，兩勺面粉，攪拌均勻。
? 加鹽、味精做出藕餅。
? 油熱兩面煎黃，出鍋。
食材：
西葫蘆1根(460g)、胡蘿卜30g、普通面粉90g，涼水90ml、鹽1調(diào)味匙、白胡椒粉1/3調(diào)味匙、雞蛋2枚、蒜2瓣、生抽2茶匙、涼開水1勺、生抽2勺。
做法：
1.西葫蘆、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲，放在一起，打入兩枚雞蛋攪勻。
2.放入1調(diào)味匙鹽、1/3調(diào)味匙白胡椒粉。
3.倒入面粉攪勻。
4.倒入涼水，拌成較稀的糊狀，跟煎餅果子的面糊稀度差不多。
5.平底不粘鍋刷層油。
6.倒入菜糊，用鍋鏟攤平，不要過厚，小火煎至一面定型再翻面，兩面煎熟即可。
食材：
餃子皮；芝士碎；意面醬；香腸。
做法：
1.將餃子皮鋪在玻璃碗中，依次抹上意面醬，放上芝士碎，放上香腸片。
2.把加了食材的餃子皮放入250度的烤箱烘烤5分鐘取出，撒上胡椒粉、鹽，就可以享用迷你披薩啦，超級香！
食材：
豬肉肉末35克、土豆半個、胡蘿卜10克、食用油少許。
做法：
1將土豆去皮，洗干凈之后，放入蒸鍋中，蒸熟后取出，壓成土豆泥。
2將胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，然后放入蒸鍋中蒸熟。
3將土豆泥、胡蘿卜碎和肉末放入碗中，拌勻。
4將土豆胡蘿卜肉末捏成小圓餅的形狀。
5熱油鍋，放入小圓餅，煎到一面呈現(xiàn)金黃，再翻面煎，將土豆餅煎熟，開吃！
食材：
雞脯肉，洋蔥，香菇，大蒜，香菜，白胡椒粉，生姜粉，鹽，土豆粉。
做法：
? 雞脯肉洗凈，先切成丁再改刀剁成蓉。
? 香菇、洋蔥、大蒜分別洗凈切碎備用。
? 鍋中放入少許油，加熱炒香蒜碎和洋蔥碎，然后放入香菇碎炒熟盛出。
? 在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水，用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁，然后依次加入香菇洋蔥碎、白胡椒粉、生姜粉、鹽、土豆淀粉攪拌均勻備用。
? 用手將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
? 雞肉一定要剁的細(xì)膩，而且要朝一個方向攪打上勁，這樣做出的肉餡才不容易散，口感也好！
食材：
南瓜70g、熟米飯150g、面粉30g、雞蛋40g，黃油10g、蒜10g、鹽2g、黑胡椒粉1g。
做法：
1.南瓜蒸熟，蒜切末，待用，備好其他所需食材，精準(zhǔn)稱量。
2.南瓜按壓成泥狀，加入熟米飯，黃油，拌合均勻。
3.再加入蛋液和面粉，蒜末，鹽和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均勻。
4.搓成大小均勻的圓球狀，按壓成薄餅狀，放置在烤盤上。
5.烤箱預(yù)熱，溫度200度，時間15分鐘，放入烤盤即可。
6.如果沒有烤箱就在平底鍋刷上薄薄一層油，將米團(tuán)按壓成餅狀，小火煎至兩面金黃熟透即可。
食材：
西葫蘆1/5根、胡蘿卜1/5根、西紅柿1/4個、雞蛋黃半個、面粉適量。
做法：
1西葫蘆洗干凈，去皮，刨絲。
2胡蘿卜洗干凈，去皮，刨絲。
3將西紅柿洗干凈，去皮，切成小丁。
4碗中倒入適量面粉，調(diào)入半個雞蛋黃液，攪拌均勻成糊狀。
5將西葫蘆、胡蘿卜和西紅柿倒入面糊中，攪拌均勻。
6平底鍋均勻抹上一層薄薄的油，燒熱之后，放入步驟5的蔬菜面糊。將面糊攤成面餅即可。
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