黃豆是我們日常生活中很常見的一種豆類食品，不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也很高，人們常常會把黃豆煮著來吃或者做成豆腐食用，經常食用可以提高身體免疫力，防癌抗癌，但是有關大豆的禁忌你知道嗎？醫(yī)生忠告：黃豆和它是'天敵'，同食可能激活癌細胞，早治早好！
黃豆富含人體所需的多種營養(yǎng)物質，其中含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。同時研究發(fā)現(xiàn)，人們常食大豆還可防止便秘和降低腸癌的風險。
人們常食黃豆好處很多，不能和什么一起食用。1、黃豆和核桃不宜同食，兩者若是同食不僅不會使這兩種食物起到該起的作用，還會引起腹脹、消化不良。并且由于黃豆性偏寒，胃寒者和脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者不宜多食，不然容易加重自身病情。
2、黃豆和酸奶不宜同食，這是因為酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份會影響鈣的消化吸收，若是同食不僅會降低自身營養(yǎng)價值，還會引發(fā)中毒現(xiàn)象的發(fā)生，并且專家表示，黃豆生吃有毒 ，生黃豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，人們若是食用會對胃腸有刺激作用，易誘發(fā)胃癌。
