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【圖文】清炒蘆筍的做法
“蘆筍，富含多種的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，且含量均高于一般的水果和蔬菜，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。蘆筍的質(zhì)地鮮嫩、風(fēng)味鮮美、柔嫩可口可炒、煮、燉、涼拌均可?！?

食材明細(xì)

  • 蘆筍200克
  • 蒜10克
  • 精鹽5克
  • 六月鮮醬油5ml
  • 白糖適量
  • 味精適量
  • 清淡口味
  • 炒工藝
  • 十分鐘耗時(shí)
  • 簡單難度

清炒蘆筍的做法步驟

  • 1
    準(zhǔn)備食材
  • 2
    蘆筍洗凈切段，蒜切片
  • 3
    水中加鹽、油煮沸，蘆筍段放入焯燙
  • 4
    變碧綠色即可，撈出過冷水，瀝去水分
  • 5
    熱鍋放油，入蒜片爆香
  • 6
    放入六月鮮醬油
  • 7
    把蘆筍倒入翻炒
  • 8
    加適量的白糖、精鹽
  • 9
    翻炒均勻即可出鍋裝盤
使用的廚具：炒鍋 
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