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◆ 咖 喱 雞 肉 卷 ◆

◆ 用 料 ◆

大雞腿       2只

咖喱塊       2塊

胡蘿          1根

黃瓜          1根

西蘭花     適量

◆ 做 法 ◆

1、將雞腿肉去骨，剖開待用。

2、將胡蘿卜，黃瓜切長條型（長度約與雞腿肉長度相等，我圖上切的有點(diǎn)短了）

3、將雞腿肉上面肉厚的地方片下少許，貼補(bǔ)在肉薄的地方。去掉一些雞肥油。將蔬菜條包入雞腿肉中，注意不要放太多，容易不好合攏也容易散開

4、 慢慢包，然后用棉繩固定。

5、鍋內(nèi)不放油，燒熱以后，放入雞腿干煎。至雞腿出油，而且表面金黃色。

6、將咖喱塊切碎。

7、倒入鍋中同炒，因?yàn)殄佒杏须u肉出的油，所以不需要再加油也很容易炒散。

8、炒出香味后倒入少許水，煮沸后小火燉約10-15分鐘收汁即可。出鍋后切片，淋上鍋內(nèi)剩余的咖喱汁，味道很棒哦。