東江釀豆腐
東江釀豆腐
主料
豆腐一塊 豬肉餡100g
香菇四
輔料
蔥適量
東江釀豆腐的做法步驟
1. 香菇切末 肉餡切末 放入蔥花末 料酒 鹽 胡椒粉 生抽少許 打入一個(gè)蛋清
2. 將豆腐挖開，一定不要挖漏
3. 裝入餡
4. 放入鍋中，裝肉的一面朝下煎至牢固再翻面
5. 到入調(diào)好的汁（生抽，胡椒粉，鹽，味精 水 淀粉）
6. 出鍋，哇哈哈，超好吃
本菜譜的做法由 王小暴 編寫，未經(jīng)授權(quán)
主料
豆腐一塊 豬肉餡100g
香菇四
輔料
蔥適量
東江釀豆腐的做法步驟
1. 香菇切末 肉餡切末 放入蔥花末 料酒 鹽 胡椒粉 生抽少許 打入一個(gè)蛋清
2. 將豆腐挖開，一定不要挖漏
3. 裝入餡
4. 放入鍋中，裝肉的一面朝下煎至牢固再翻面
5. 到入調(diào)好的汁（生抽，胡椒粉，鹽，味精 水 淀粉）
6. 出鍋，哇哈哈，超好吃
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