準(zhǔn)備食材
將雞翅放到水中焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>
鍋中少放一點點油，然后將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃
把姜片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然后把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘
轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可
裝盤上桌即可
關(guān)于放多少可樂。這個主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點的，可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味，可以少放一些，還可以適當(dāng)加一些水
可樂的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤?？蓸范?，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色
收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋
