北方的面食多種多樣，除了饅頭、包子，就是各種的餅，因為面食就是我們的主食，所以不管怎么做，天天都吃不膩！今天我給大家?guī)硪坏兰彝グ媸肿ワ灥淖龇?，你可以用周末休息的時間，在家多做幾張餅儲存在冰箱里，然后早上抽出5分鐘的時間，就可以把早餐做出來！
手抓餅
自己在家做的手抓餅層次多，而且暄軟又勁道，最重要的是，自己在家做的手抓餅里面零添加，給家人吃起來營養(yǎng)又健康！我家手抓餅從不買著吃，一揉一烙，5分鐘出鍋，暄軟勁道層次多，一周早餐不用愁！這么簡單又營養(yǎng)的早餐，你們在家做過嗎？在外面買一張手抓餅，至少需要6塊錢，如果自己在家做的話，6塊錢足夠一周的早餐，自己在家做的餅成本很低，好了不多說了，下面我就把這道家庭版手抓餅的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
【手抓餅】
【原材料】：面粉、食鹽、食用油、蔥花。
【制作步驟】
手抓餅
第一步：在碗中加上面粉500克、食鹽5克攪拌均勻，再切一點蔥花放在面粉中，再用溫水300克和面，邊倒水邊攪拌，攪拌成絮狀后，加上熟油10毫升，揉成一個面團。
手抓餅
第二步：在案板上撒點干面粉，把面團放在上面，分成大小一樣的劑子，再把每個劑子整理成圓球，在碗中加上適量的熟油，把每個面劑放在碗中，前提是都得裹上一層油，蓋上蓋子醒發(fā)60分鐘。
手抓餅
第三步：面劑子醒發(fā)好后，在案板上抹點油，把面劑子放在案板上按扁，搟成一張薄餅，再抹上一層熟油，折疊成扇形，再從一端卷起來案板，再一次搟成面皮，放在油紙上面，生胚與生胚之間要記得隔上一層油紙。
手抓餅
第四步：在電餅鐺里刷一層油，把生胚放進去烙，大約1分鐘翻一面，大約烙3-5分鐘就可以出鍋了。
【溫馨小貼士】
1：和面的時候，在面粉中加上食鹽和蔥花，再用溫水和面，最后不要忘記加上一點熟油，揉成一個面團，再把面團分成小劑子，最后把每個劑子裹上一層油，放在碗中醒發(fā)60分鐘。
2：如果你不喜歡吃層次多的手抓餅，你就把醒好的生胚，直接搟成面皮，放在油紙上即可，喜歡吃層次多的手抓餅，就按照我的步驟做，最后把面皮放在油紙上，不要忘記用保鮮袋包起來，這樣面皮就不會干裂，到時候隨吃隨取，放在電餅鐺里烙熟就可以了。
