現(xiàn)在人生活物質(zhì)條件越來越好，飲食也不像以前，只是簡單的粗茶淡飯，現(xiàn)在人吃飯，幾乎頓頓都離不開魚肉了。魚肉雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是長期油膩化的飲食，胃腸就會(huì)不舒服，很容易導(dǎo)致胃腸垃圾、毒素堆積，排不出去，很多人就出現(xiàn)發(fā)胖，便秘，口臭等情況。所以生活中我們一定要改變自己的飲食結(jié)構(gòu)，平時(shí)多吃一些高纖維的蔬菜，給胃腸刮刮油，這樣身體才能更健康。
小饞貓今天給大家?guī)淼木褪沁@樣的蔬菜，他就是四棱豆，是海南的特色美食，四棱豆也叫四角豆，豆類蔬菜一般都很有營養(yǎng)，深受大家的喜愛，而四棱豆吃起來更加脆嫩可口。小饞貓第一次吃這個(gè)菜，就喜歡上它的美味了，四棱豆的吃法也比較多，尤其和蒜粒一起炒，味道特別的好，今天小饞貓就教大家蒜蓉四棱豆的做法。
蒜蓉四棱豆呢，做法簡單，端上桌之后分分鐘清盤，我們先把食材準(zhǔn)備下：四棱豆一把，雞精少許，大蒜若干，食用油，鹽適量，第一步要把四棱豆兩邊去除，放在清水中多沖洗幾遍，洗凈后放在案板上切成片，放在一邊備用，再把準(zhǔn)備好的大蒜去皮洗洗干凈切成顆粒。
熱鍋中倒上適量的食用油，等到油溫?zé)狡甙顺蓵r(shí)候，這個(gè)時(shí)候先把切好的大蒜放鍋中，快速的激發(fā)大蒜的香味，緊接著再把四棱豆放鍋中，用旺火繼續(xù)翻炒2分鐘，當(dāng)食材炒到斷生變色后，把準(zhǔn)備好的調(diào)味料鹽，雞精適量的撒在鍋中，調(diào)味后就可以裝盤出鍋了。
四棱豆有綠色金子的美稱，吃起來特別的清爽可口，口感特，營養(yǎng)價(jià)值也很高，自身含有的蛋白質(zhì)，多種維生素，豐富的礦物質(zhì)，對(duì)人體有著極大的益處，而且四角豆的維生素很豐富，有著抗氧化的作用，不僅降血壓，還能幫助腸胃快速的消化食物，促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，有著美容養(yǎng)顏，減肥刮油的效果，不僅緩解口臭，還能預(yù)防便秘情況出現(xiàn)。
四棱豆和“它”炒，清腸刮油膩，準(zhǔn)時(shí)排宿便，嘴巴不臭，越吃越瘦。
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