食材明細(xì)

蒜蓉粉絲蒸茄子的做法步驟

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  1

  食材備好。
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  2

  粉絲用溫水泡軟。
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  3

  長(zhǎng)茄子先切成長(zhǎng)短相等的小段，每個(gè)小段再切成兩半。
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  4

  用筷子夾著切出花刀，方便入味。
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  5

  蒜切成末備用。
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  6

  平底鍋燒熱倒入適量油。
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  7

  放入茄子煎至底部微黃。
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  8

  翻面再煎一分鐘。
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  9

  煎好的茄子擺進(jìn)盤子里。
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  10

  蒜末炒香。
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  11

  加入適量生抽。
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  12

  適量鹽。
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  13

  少許白糖。
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  14

  少許蠔油。
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  15

  加適量清水炒勻做成蒜味調(diào)味汁。
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  16

  粉絲控水?dāng)[在茄子上面。
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  17

  澆上蒜香調(diào)味料，喜歡吃辣的放點(diǎn)紅辣椒圈。
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  18

  放進(jìn)蒸鍋大火蒸5分鐘取出。
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  19

  蒸好的非常好吃。