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清水洗香菇，和沒洗一樣臟！加這一樣?xùn)|西，香菇更干凈

2020.12.11

能省60秒，絕不慢1分鐘，好的方法能大大縮短我們耗在廚房里的時間，達到事半功倍的效果。

今天給大家介紹幾個廚房里用得上的小竅門，能大大縮短我們在備菜環(huán)節(jié)的時間。

如何快速泡發(fā)木耳

在清水里加入干木耳，如果想要縮短泡發(fā)時間，可以在容器里加少量鹽，這樣泡發(fā)木耳時間會大大縮短，相同時間內(nèi)得到更大朵的木耳。

怎么清洗干凈香菇

香菇傘蓋里有很多縫隙，容易摻有雜質(zhì)，洗起來很麻煩。先將蘑菇的硬蒂去掉，然后在香菇表面涂抹一層干淀粉或者小蘇打粉，然后在清水中清洗，這樣會洗得更干凈。

如何快速對半切小番茄

如果要對半切開圓形的食品，一個一個切確實有點慢。拿小番茄來舉例，先把一些小番茄平放在盤子上，然后在小番茄上面蓋一個平底盤，摁住上面的盤子，用刀在小番茄中間劃過，這樣一次能切多個啦！其他圓形的食品也可以用這個方法。

如何快速去除秋刀魚骨

秋刀魚身體不大，而且刺小，難去除。想要快速去除秋刀魚骨，首先是將秋刀魚的魚頭和魚尾切掉。

然后將一根粗吸管，從切開的魚頭中間插進去，往后端推進。

這時能看到魚骨跟隨吸管一起出來了。

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