紫菜蝦皮湯的做法詳細(xì)介紹

菜系及功效：孕婦菜譜 幼兒菜譜 美容菜譜 克山病食譜 大骨節(jié)病食譜
口味：家常味      工藝：汆

紫菜蝦皮湯的制作材料：

主料：紫菜(干)10克,蝦皮10克
輔料：雞蛋60克
調(diào)料：植物油5克,料酒5克,醋5克,醬油5克,味精3克,香油5克

紫菜蝦皮湯的特色：

清淡鮮美，開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)豐富。

教您紫菜蝦皮湯怎么做，如何做紫菜蝦皮湯才好吃

1.將紫菜洗、撕開(kāi)備用。
2.雞蛋打開(kāi)，在碗里攪勻。
3.蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng)，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食